「うすくち醤油」の検索結果

料理を淡い色に仕上げる調理用しょうゆ。素材の色合いを活かす料理のために淡色に醸造された調理用のしょうゆです。季節の野菜を使った煮物やお吸い物など色鮮やかに、味もしっかりと仕上がります。うすくちしょうゆは、通常のこいくちしょうゆに較べて食塩分が高いので、料理の際は味見をお忘れなく。JAS特級。

JAS特級(本醸造)淡口しょうゆ。穏やかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた醤油です。素材本来の色と香りを大切にしたい料理全般に、幅広くお使いください。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

JAS特級(本醸造)淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。

真昆布のうまみとかつお節のコクをふんだんにきかせ、淡口しょうゆでまろやかに仕上げたうどんだしです。和風万能だしとして、茶碗蒸しやおでん、炊き込みごはんなど幅広い料理に使用していただけます。

淡口醤油をブレンドした特製醤油に播磨灘産牡蠣エキスのうま味をきかせた、塩分25%カットのだし醤油です。開栓後90日間鮮度を保持するフレッシュボトルを採用。

色、味、香りのバランスのとれた伝統の本醸造醤油。つけ・かけ用はもちろん、煮物・焼き物等あらゆる調理用途に適した醤油です。

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」採用しています。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止める事がありません。最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。

伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級

いつでもどこでも衛生検査。ルシパック Pen は、ポータブル式のルミテスター(ルミテスターPD-20)専用のATPふき取り検査用試薬です。ATP(アデノシン三リン酸：微生物・食品残滓などに存在)だけでなく、AMP(アデノシン一リン酸：ATPが分解されて生じる物質)の測定をすることができるため、より高感度に幅広い汚れを検出できます。例えば食品工場では、食品自体が微生物の栄養源となるため、混入・腐敗を防ぐためには衛生管理が必要になります。食品中のATP、ATP+AMPの濃度を調べることにより、食品残渣を感度良く検出することができ、より高いレベルでの衛生管理が可能になります。

醤油発祥地湯浅醤油の伝統と製法、独自の種麹で醸造したうすくち本醸造醤油の逸品です。芳醇な香りと、まろやかな風味が生きています。

本品は400年来の醤油の銘醸地で知られる龍野でその伝統の上に豊富な経験と新しい技術により精選した丸大豆・小麦を使って真心をこめて熟成・醸造した本物の醤油です。

淡く上品な色彩のうすくち醤油です。素材の色や持ち味を生かす料理に最適です。

ルシパックPenがATP+AMPを測定するのに対し、ルシパックA3はATP+ADP+AMPを測定するため、より高感度な測定が可能です。 ADPやAMPは、加熱や発酵、酵素反応等によりATPが変化したものです。ルシパックA3はふき取り検査に適しています。 ルシパックA3・A3 40はルミテスターsmartおよびPD-20・30専用です。

うすくち醤油をベースに、鰹と昆布の旨味とほんのり生姜を効かせた味わいに仕上げました。

品質がよく、しかも経済的な本醸造こいくちしょうゆです。優れた香味と鮮やかな色が特長です。風味のバランスがとてもよいしょうゆです。和・洋・中どんな料理にも合い、つけ、かけ用はもちろん調理用としても適した汎用性の高いしょうゆです。本醸造・JAS上級。

簡単操作、10秒で結果を数値表示。 アプリと連動させたデータ管理が可能。 クラウド管理でどこでもアクセス可能。 いつでもどこでも3ステップでかんたん衛生検査。 洗浄不足に起因するトラブルを未然に防ぐための必須アイテム。

薄めるだけで味が決まる、鰹一番だしの上品な香りとうま味。

愛知県産のたまり醤油で小麦不使用、国産大豆を使用した希少なたまりです。

愛知県産の最高ランクのうま味を持つたまり醤油です。

鳥取県中部で創業60年以上の老舗、香味徳の銀座店看板メニューの鳥取ゴールド牛骨ラーメンです。香ばしい香りと甘くコクのある牛だしスープにうすくち醤油と本みりんを合わせた、こってりながらも後味の良いさっぱりとした口当たりが特徴で、後のせブラックペッパーがアクセントとなるラーメンです。めんをこれまでよりやや細打ちのノンフライめんに変更し、スープもより風味を強化しました。

丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(12ヶ月以上)熟成させ、JAS規格特級(超特撰)の無添加、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県、無農薬栽培のゆず果汁を使用したマイルドな味わいのうすいろタイプのつけ、かけ専用のゆず醤油です。うすいろタイプですので、お料理の色を損なうことなく美味しくいただけます。保存料、甘味料、着色料などは、いっさい使用しておりませんので安心してご利用頂けます。

丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(12ヶ月以上)熟成させました。JAS規格特級(超特撰)の無添加、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、静岡県焼津産のかつお本節と北海道利尻産こんぶの風味を生かした、うすいろ濃縮タイプで無添加のだしの素です。だしをとる手間がいらず、簡単に美味しいだし汁が出来、丸大豆醤油、かつお本節、こんぶの三味がまろやかでコクのある上品な香味と風味を作りあげます。うすいろですので、素材の色を大切に仕上げます。保存料、甘味料、着色料などは、いっさい使用しておりませんので安心してご利用いただけます。