調理機器・まな板などの除菌手指の除菌。
用途まな板・包丁、食器調理器具
成分エタノール57.22%、グリセリン脂肪酸エステル、乳酸、香料、乳酸ナトリウム、精製水41.78%
希釈倍率原液
商品タイプ詰替え用
1本(5kg)
¥3,998
税込¥4,318
当日出荷
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ハイアルコール除菌剤
モノタロウ
¥849~
税込¥917~
食品添加物のアルコール製剤。
食品、調理器具などの除菌・衛生管理に。
除菌力が高いアルコール度数約75度。
弱酸性(pH:4.2~5.2(原液))
用途食品の除菌・保存性の向上や厨房機器・調理器具類等の除菌、衛生管理に。
効果除菌
成分エタノール・クエン酸・精製水
エタノール濃度(w/w%)67.9
エタノール濃度(v/v%)75
区分雑貨品
幅広い食品加工に対応した、アルコール濃度75%の使いやすいアルコール製剤です。品質保持(殺菌・静菌・防カビ)として、練り込み、浸漬、噴霧できるグリシン配合のアルコール製剤です。pHも中性域なのでカビ等の心配もなく、使用後の水洗いや拭き取りの必要がありません。
食品機械器具の除菌にも優れた効果を発揮します。
成分エタノール/67.9%、グリシン/0.2%、精製水/31.9%
材質容器/PE、キャップ/PP
pH7.2~7.8
各種食中毒菌をはじめ、腐敗の原因となる酵母、カビ、バクテリアなどの増殖を抑制する効果に優れています。
フレーバー臭や蒸発残分の少ないアルコール製剤ですので安心してご使用する事ができます。
食品製造ラインの流れに沿ったより汎用性の高いアルコール製剤です
厨房や店舗、施設の衛生管理にご活用いただけます。
食品添加物ですので、食品に噴霧したり、浸漬・練り込みといった使い方もできます。
用途食品全般、各種機器・器具類の除菌洗浄
エタノール濃度(v/v%)75
成分エタノール67%、精製水32%、乳酸ナトリウム1%以下
規格食品添加物規格製品
化学物質等安全データシート(SDS)(0.5MB)
効果除菌
効果的な配合バランスにより、強力な除菌効果を発揮します。
日常的な厨房や店舗、施設の衛生管理にご活用いただけます。
食品添加物ですので、食品に噴霧したり、浸漬・練り込みするといった使い方もできます。
調理済みの料理や加工食品の除菌・静菌に便利です。
成分エタノール50.18%、DL-リンゴ酸0.35%、グリセリン脂肪酸エステル0.3%、DL-リンゴ酸ナトリウム0.06%、精製水49.11%
規格食品添加物規格製品
エタノール濃度(w/w%)50.18
化学物質等安全データシート(SDS)(0.4MB)
エタノール濃度(v/v%)58
効果除菌
アルコール製剤(食品添加物)。ウイルス除去や食品の品質保持にご使用ください。低濃度アルコールのため消防法上の危険物に該当しません。PH 3.1
用途アルコール製剤(食品添加物)
効果除菌
成分エタノール、グリセリン脂肪酸エステル、フィチン酸、グリセリン
用法原液
こんなお得な商品も!

アルコール除菌剤
モノタロウ
¥699~
税込¥755~
非危険物のアルコール製剤(食品添加物)エタノールにクエン酸ナトリウムを添加、優れた除菌効果を発揮。
調理器具、厨房施設だけでなく、介護施設、学校、保育園などの施設の衛生対策に。
使用場所厨房、介護施設、学校、保育園など
液性弱アルカリ性
食中毒の原因菌を確実に除菌。ノロウィルスの不活化に効果があります。食品添加物ですので食品にも使用できます。
使用方法1.水気を拭き取った後、セーフコールを噴射する。2.セーフコールを手首までかかるように噴射し、 よく手にすり込む。
材質PE
サニテーションにも日持ち向上にも。 食品を取り扱うすべての現場に。
高い除菌効果を発揮します。 主成分として発酵アルコールを使用し、これに有機酸等を配合することで、アルコール単体よりも強い除菌・静菌効果を発揮します。 食品添加物のため、食品添加はもちろんのこと、機械・器具のサニテーションに使用できます。 取り扱いや保管が簡単です。 アルコール濃度が60重量%未満のため、消防法上の危険物に該当せず、保管や取扱いに制約を受けません。 腐食性がありません。 金属や樹脂への腐食が少ないように有機酸等を配合しているため、毎日のサニテーションに安心してご使用いただけます。
用途サニテーションへ
工場設備や調理器具、食器などに幅広くご使用いただけます。
工場設備や機器洗浄に、キッチンや店内のサニテーションに
食品へ
食品に添加、浸漬、噴霧することで、日持ちを向上させることができます。
添加:食品へ、添加・練り込みをすることで静菌力を高めます。
浸漬:食品表面の除菌の他、冷凍品、ハム原木の冷媒にもご使用いただけます。
噴霧:包装の際に噴霧することで、日持ちを向上させます。
成分エタノール:57.2%、グルコノデルタラクトン:0.04%、乳酸ナトリウム:0.006%、水:42.754%
エタノール含有率(%)57.2
商品タイプ業務用
効果除菌・消臭
アルコールの除菌力と新配合の食品添加物との相乗効果により、除菌効果がパワーアップ。
有機物などの汚れの中でも除菌力の失活は起こりません。
しかも長時間除菌効果が持続します。手指にもやさしいタイプです。
液性弱酸性
使用希釈倍率原液
アルコール度数77%の高濃度による瞬間殺菌力と高純度のカテキンによる抗菌持続性、抗ウイルス力を有しています。口に入れても問題のない原材料です。
成分アルコールほか
種別食品添加物
アルコール濃度(w/w%)77
低濃度で肌に優しく高い除菌効果
仕様アルコール製剤 食品添加物
成分アルコール(51.0%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.4%)、クエン酸(0.1%)、クエン酸ナトリウム(0.1%)、乳酸(0.5%)、乳酸ナトリウム(0.1%)、トレハロース(0.1%)、精製水(47.7%)
種別4Lポリ
EBM品番3565710
1個
¥4,298
税込¥4,642
当日出荷
食品添加物の中性アルコール製剤。最高ランクの除菌力。(第4類引火性液体)保健所の指導などにより、エタノール75v/v%が必要なユーザーへ。
エタノール濃度(v/v%)75
使用方法1.調理器具等の使用前後や食材変更時に洗剤を用いて洗浄し、よくすすぐ。 2.水気をふきとり、充分に濡れる様に本品を噴霧する。
成分エタノール75v/v%
材質PE
食品・食材に安心な食品添加物の殺菌料です。ふきん、まな板、食器に漂白に。
食品添加物なので、食品および食品に触れる箇所にも安心して使用できます。
精密ろ過をしている為、不純物がほとんどなく、殺菌力の元となる有効塩素が低下しにくくなっています。
用途殺菌料・漂白剤。
成分次亜塩素酸ナトリウム6%
液性アルカリ性
使用量ふきん・おしぼり:水10Lあたり原液60mlいれる(有効塩素360ppm)・まな板:水10Lあたり原液100mlいれる(有効塩素600ppm)
商品タイプ詰め替え用
確実な除菌効果66%のエタノール製剤を十分量含浸していますので、拭き取りと同時に除菌効果を発揮します。
食品用の安心成分含浸液はエタノールをベースに除菌力を高める少量の食品添加物を配合しています。食品に直接触れる器具にも安心してお使いください。
コットン生まれの安心素材キュプラ不織布を使用しています。バインダー(接着剤)、蛍光染料などは含まれておりません。
ケバなく異物混入の恐れなし長繊維不織布なので、拭きあとにケバが残らず、異物混入の恐れがありません。
用途中心温度計の清掃・除菌に。
商品タイプ本体
エタノール濃度(w/w%)58.6
成分エタノール58.6w/w%、グリセリン脂肪酸エステル、精製水
トラスコ品番294-8621
区分雑貨品
RoHS指令(10物質対応)対応
エタノール濃度(v/v%)66.73
効果中心温度計の清浄・除菌
1箱(180枚)
¥999
税込¥1,099
当日出荷
食品工場・厨房内の微生物の除菌に最適
成分の効果的な配合バランスにより、強力な除菌効果を発揮します。厨房 や店舗、施設の衛生管理に活用できます。
食品添加物ですので、食品に噴霧したり、浸漬・練り込みするといった使 い方もできます。調理済みの料理や加工食品の除菌・静菌に便利です。
法令による保管量、保管場所の制限や許可申請手続きが必要 ありません。エタノール濃度65.0%(容量%)、57.22%(重量%)
商品タイプ詰替え用
成分エタノール、DL-リンゴ酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、グリセリン、DL-リンゴ酸
液性中性
効果除菌
成分エタノール、グリセリン脂肪酸エステル、フィチン酸、グリセリン
用法原液
効果除菌
1本(20L)
¥7,998
税込¥8,638
当日出荷
人に優しい低濃度のアルコール製剤です。
主に野菜などの食材におすすめです。
商品タイプ詰め替え用
成分アルコール濃度58度
質量(kg)18
TKG品番9-1443-1801
TKG品番(2017)6-1292-1701
効果その他
1個
¥12,980
税込¥14,018
3日以内出荷
食品用発酵アルコールを原料にした除菌剤なので使用中、使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。食品に付いても安心です。
アルコール濃度80%で、除菌力を最大限に発揮できます。二度手間の水洗いや拭き取り作業の必要がないので、作業時間の短縮、省力化になります。
仕様【充填ガス】窒素/LPG
成分エタノール/73.54%(重量%)、クエン酸ソーダ/0.05、乳酸/0.01%、精製水/26.4%
材質容器/アルミ、キャップ/PP
内容量(mL)370
1本(370mL)
¥899
税込¥971
当日出荷
アルコール濃度56度
万一、水で8~16倍に希釈されても効力が衰えません。
腸管出血性大腸菌O-157を始めとする食中毒菌に、強い殺菌効果を示します。
食材に触れても味や食感に影響しません。
低アルコール濃度ですので、口や目に入っても安全です。
低アルコール濃度ですが、殺菌力を持つ食品添加物を配合してありますのでアルコール蒸発後も、効果を持続します。
即効性があります。30秒間の接触で殺菌が完了します。
主に調理道具や機材におすすめです。
商品タイプ詰め替え用
効果殺菌
食品の品質保持や機器類の除菌に適しています。中性なので安心してお使いいただけます。
用途調理器具類の除菌。
トラスコ品番650-8449
材質エタノール(67.1w/w%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.3w/w%)、グリセリン(0.2w/w%)、乳酸ナトリウム(0.0065w/w%)、水(31.7w/w%)
容量(mL)500
容量(L)0.5
希釈倍率原液
1個
¥939
税込¥1,014
当日出荷
食品の品質保持や機器類の除菌に適しています。中性なので安心してお使いいただけます。
用途調理器具類の除菌。
トラスコ品番650-9949
材質エタノール(67.1w/w%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.3w/w%)、グリセリン(0.2w/w%)、乳酸ナトリウム(0.0065w/w%)、水(31.7w/w%)
容量(L)1
希釈倍率原液
1個
¥1,498
税込¥1,618
当日出荷
ウイルスの減少スピードが速く、食中毒菌に対してもスピード除菌。
食品にかかっても安全安心な、全成分食品添加物。
アルコール臭が少なく、無色透明
pH2.1~3.7
濃度(%)アルコール63
成分エタノール/55.180%(63度)、クエン酸/2.00%、食品素材/0.200%、グリセリン脂肪酸エステル/0.040%、乳酸ナトリウム/0.005%、精製水/42.575%
アルコール系でも塩素系でもない、アルカリ性の食品添加物製剤です。強力な殺菌・消臭効果、エンベロープの無いウイルスも不活化します。引火性も無く、食品添加物ですので、厨房機器・調理器具・食品にも安心して使用できます。油脂やタンパク質を分解する洗浄効果もあります。
関連資料フィーネイーネ食品添加物パンフレット(4.88MB)
作業中に的確な除菌をすることで、発症菌量が少ない原因からの食中毒も未然に防ぐことができます。
しかし、まな板や生鮮野菜など作業中の除菌対象物が水分を含んだ状態であることは多々あります。
一般的なアルコール製剤の弱点である「水場での使用に向かない」「細菌胞子(芽胞)ウイルスへの効果が低い」「抗菌効果の持続性が低い」などを克服するためにバリアス-1Sは開発されました。
エタノール含有率(%)46
成分エタノール(46%)、カラシ抽出物(0.008%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.5%)、乳酸(0.2%)、乳酸ナトリウム(0.05%)、シクロデキストリン(0.2%)、水(53.042%)
食品用エタノール製剤(食品添加物)です。
手指消毒も可能です。
食品の日持ちを良くし且つその品質を保持させます。
食品中の微生物の増殖抑制と機械・器具類の殺菌に優れた効果があり、食品と製造環境の微生物管理に有効です。
用途手指消毒可能、食品の日持向上、食品工場の機械・器具類の消毒・除菌・殺菌など
仕様(食品への表示例)エタノール、アルコール、酒精
成分シクロデキストリン(0.3%)、乳酸ナトリウム(0.2%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.2%)、精製水(41.3%)
使用方法【練り込み・混合】製剤を食品原料、調味液、タレ等に1~4%添加して下さい/【噴霧・塗布】製剤を食品の表面や機械・器具類に直接噴霧又は塗布して下さい/【浸漬】製剤の原液に30~60秒間(5倍希釈の場合は10分以上)浸漬させて下さい
形状液体
色透明
規格食品衛生法/食品表示法 該当(食品添加物)
荷姿キュービーテナー
pH7.0-8.0
商品タイプ本体
エタノール濃度(v/v%)58
1箱(15kg)
¥11,980
税込¥12,938
6日以内出荷
揮発性成分で構成されているため、使用後に残留しません。
用途製造現場の部品やライン、機器類などの洗浄・拭き取りに。
各種製品の最終工程における拭き取り作業に。
商品タイプ詰替え用
エタノール濃度(w/w%)86
成分エタノール86w/w%、メタノール、n-プロピルアルコール、イソプロピルアルコール
区分雑貨品
RoHS指令(10物質対応)対応
エタノール濃度(v/v%)90.24
効果機械器具の洗浄
主成分は、食品に広く用いられているエタノールで、お酒の成分と同じアルコールです。除菌・防カビ・消臭に効果を発揮します。
調理器具。調理機器などに適量を噴霧してください。
エタノール70.0%なので、より除菌効果が期待できます。
用途キッチン・調理器具の除菌及び食中毒の予防に
効果除菌、消臭
成分エタノール70.0%、グリセリン0.5%、プロピレングリコール0.5%、精製水28.3%
使用方法調理器具、調理機器などに適量を噴霧または噴射してください。二度拭きは不要で、そのまま乾燥させてください。汚れがひどい場合は洗剤などでよく洗ってから上記の方法で使用してください。
種別食品添加物、エタノール製剤
保存方法室温
RoHS指令(10物質対応)対応
使用期限3年
ノロVは日清オイリオグループの摂津製油が大阪府立大と研究開発した、除菌・除ウイルスを目的としたエタノール製剤です。
ブドウ種子抽出物に関する特許を摂津製油は取得し、その技術を応用し製品化したウイルス対策製品です。
食品添加物ですので、口に入る恐れを気にすることなく使用でき、様々な場面で安心してお使いいただけます。
次亜塩素酸ナトリウム系の除菌製品と違い塩素臭はありませんので、調理用具への使用にも向いております。
また次亜塩素酸ナトリウム系製品よりも金属の腐食性が低い為、二度拭きいらずで使用場所を選びません。
外食・スーパー・食品工場・教育施設・介護施設などの安全性が必要な現場に導入されており、業務用にも家庭用にも使用できる安全・安心な除菌製品です。
用途まな板・包丁などのキッチン周りの調理用具の除菌に。
トイレ・洗面所や、たくさんの人が触るドアノブなどの除菌に。
保育園・幼稚園施設などのお子様のおもちゃの除菌に。
塾や学校などの机・イスの除菌に。
ウイルス感染経路となりやすい公共性が高い場所の除菌に適した製品です。
効果除菌
成分エチルアルコール50.10%、グリセリン脂肪酸0.20%、ブドウ種子エキス0.03%、デキストリン0.01%、乳酸ナトリウム0.003%、乳酸0.001%、精製水49.65%
液性弱酸性
食品や手にかかっても安心・安全。エタノール濃度58%(65vol%)と強力で、しかも食品添加物なので食品にも使えます。キッチンペーパーにスプレーして拭くだけ。水分を拭き取ったあと、直接スプレーするだけ。
成分エタノール58%、クエン酸ナトリウム0.2%、乳酸0.2%、グリシン0.05%、精製水41.55%
エタノール濃度(w/w%)58
エタノール濃度(v/v%)66
効果食品、食器、まな板、ドアノブ、便座等の除菌に
用途溶剤・希釈剤
含有量(%)98.5↑
適合確認試験/還元性物質
比重1.260~1.264(20/20℃)
仕様【重金属(μg/g)】5.0↓、【ヒ素(μg/g)】2.0↓、【塩化物(%)】0.003↓、【強熱残分(%)】0.01↓
名称グリセリン
危険等級Ⅲ
危険物の類別第四類
危険物の品名第三石油類
危険物の数量18000mL
危険物の性状水溶性
1缶(22kg)
¥21,980
税込¥23,738
3日以内出荷
ウイルスを不活化します。食中毒菌をはじめ、種々の微生物も除菌します。種々の微生物に効果があります。取扱いや保管が容易です。次亜塩素酸Naのような面倒な希釈はなく、嫌な塩素臭もありません。消防法の危険物に該当しないため、取扱い・保管が容易です。
仕様●性状:無色透明の液体●成分:エタノール・乳酸・グリセリン脂肪酸エステル・食品素材●包装形態:20Lキュービテナー●使用量の目安:原液を噴霧して下さい。食品へ使用する際、味・色・物性等をご確認の上、使用量を調整して下さい。●食品への表示例:練り込み・浸漬使用の場合/アルコール、噴霧使用の場合/なし●※使用上の注意:消防法に該当する危険物ではありませんが、アルコールを含みますので、火気には十分気をつけて下さい。●※直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。●※液性が酸性なのでステンレス以外の金属を腐食させる恐れがあります。
アズワン品番65-9038-82
1個(20L)
¥14,980
税込¥16,178
42日以内出荷
まな板・台ふきんを毎日除菌強力な除菌効果で清潔にウイルスも除去!
100%【食品・食品添加物】原料だから、食器にかかっても安心二度拭き・洗い流し不要
100%食品・食品添加物原料だから食器にかかっても安心!
台ふきんの除菌・防臭、まな板などの除菌ができる!
詰め替えが環境にやさしいパウチに!
用途台ふきんの除菌、防臭。
まな板、包丁、ザル、スライサーなどの調理器具、シンク、水切りカゴの除菌。
食卓、調理台、冷蔵庫の中や外側、電子レンジ等のキッチン家電の外側、ドアノブの除菌。
成分発酵エタノール、クエン酸ナトリウム、乳酸、精製水
使用方法対象物が濡れる程度にスプレーする。その後のふきとりや洗い流しは不要。
種別キッチン用アルコール除菌
シリーズカビキラー
液性中性
使用場所キッチン
食品原料(食品・食品添加物)だけでつくられた手指のアルコール消毒剤。オフィス、幼稚園、介護施設などにおすすめ。ノズル付。無香料。
用途手洗いのあとにスプレー消毒してください。
1個(2.7L)
¥2,998
税込¥3,298
当日出荷
100%食品添加物で、ウイルスと細菌にダブルアタックするアルコール製剤
効果除菌
材質成分:エタノール(58%)、他
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)140×100×高272
1本(2L)
¥1,698
税込¥1,868
3日以内出荷
毎日の除菌で健やかな生活に。(第三者機関データ取得済の除菌性能)
手軽にスプレーするだけで細菌・ウイルスを99.99%除去し、 食卓やキッチン周りを清潔にします。(全ての菌・ウイルスを除去するわけではありません)
べたつかない、清潔感ある使い心地で二度拭き不要なので、気になったときに気軽に使えます。
食品原料100%、無添加(塩素不使用、パラベンフリー、無着色)、日本製なのでキッチンで安心して使用できます。また、食器にかかっても安心です。
天然抗菌成分ユズ種子エキス、柿抽出物W配合
【品名】アルコール除菌剤
成分【主成分】発酵アルコール、ユズ種子エキス、柿抽出物、香料
シリーズらくハピ
液性弱酸性
使用量使用場所によって使用量をご確認ください。
使用場所テーブル、食卓や調理台、冷蔵庫、電子レンジや電気ポットなどの家電の外側、ドアノブ、手すり、ごみ箱、ステンレスなどの金属素材、プラスチック素材の生活周りのもの、台ふきん、まな板、包丁、ザル等の調理器具、シンク、三角コーナーなど
効果除菌、抗菌
エタノールにグリセリン脂肪酸を加えることで除菌力をアップ。更にリンゴ酸配合によりphを弱酸性にすることに成功しました。
各種ウィルス・菌類への試験結果でも優れた効果を実証。食品添加物のみで組成された、安心安全なアルコール製剤です。
新型インフルエンザ、ノロウィルス、食中毒予防対策に有効。
効果除菌・消臭
エタノール濃度(v/v%)65
エタノール濃度(w/w%)57.20
成分エタノール(57.22%)・DL-リンゴ酸(0.35%)・グリセリン脂肪酸エステル(0.30%)・DL-リンゴ酸ナトリウム(0.06%)・水(42.07%)
食品添加物アルコール製剤を含んでいるので、食品に触れる器具にも使用できます。手軽に拭いて、優れた除菌効果、ウイルス除去効果を発揮します。
用途除菌用に。
トラスコ品番688-6069
材質ワイパー成分:レーヨン、ポリエチレンテレフタレート(PET)+ポリプロピレン(PP)複合、含浸液成分:エタノール、グリセリン脂肪酸エステル、クエン酸、クエン酸ナトリウム、グリセリン
入数(枚)80
ケース入数24
シートサイズ(mm)200×200
香り無香料
1パック
¥539
税込¥593
当日出荷
殺菌剤を配合しない安心設計
有効成分をエタノールとした、指定医薬部外品の外皮消毒剤として承認されたものです。
食品・食品添加物のみを原材料としているので、食品工場、飲食店、給食センターなど、食品を扱う方々の消毒剤として最適!!
素早く手指になじみ、べたべた感やぬるつき感がありません。乾燥後さらっとしていて、使用後の水洗いは不要です。介護現場や医療機関などでもお使いいただけます。
医薬品医療機器等法指定医薬部外品
エタノール濃度(v/v%)80
添加物グリセリン、中鎖脂肪酸トリグリセリド、グリセリン脂肪酸エステル、乳酸ナトリウム
メーカー史上最高性能※のアルコール製剤(食品添加物)。
高い除菌力と『作業の効率化』を同時に実現する。
忙しい厨房内の衛生管理におススメ。
※除菌力・ウイルス除去力、液の浸透力がメーカー従来品と比較して上回る
シリーズファイナルアルコール
エタノール濃度(w/w%)54.36
効果除菌・抗菌
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