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マルテラートフレキシブルノンスティックモルドフレキシブルノンスティックモルドは 100%純粋な食品用シリコンで成型されているため 、事前に油を引く必要がありません 。耐熱温度:-60℃+230℃ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。洗浄機対応出来上がり寸法:Φ57×H57mm

ドゥマール フレキシパンシリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+250～-40℃まで。 全てのお菓子作りに対応します。取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きま せん。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性!・2、500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりする ことがありません。洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗っ て乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400

ババロアの他にプリンやゼリーにも。蒸し菓子やカップケーキなど焼型としても重宝します。

寒天・ゼリー・ババロアなどの冷やし型として使います。 ステンレス製ですので、玉子豆腐やプリン・ケーキを蒸すこともできます。 又、クッキー抜型を使用していろいろな形を作ってみてください。

材質:アルミニウム・フッ素樹脂2コート

食品用グラスファイバーとシリコンを用いた革命的な焼き型です。 原型を保ったまま、すべての焼成温度から冷凍温度に耐え、型抜きはスムーズで抜群の作業性です。 最初に少量の油を塗るだけで、次回から何も塗る必要がありません。 2500回以上の焼成に耐えられます。

裏蓋とセットでこぼれる心配が少なく、扱い易い。 デザートにワンポイント。めでたい金魚・鯉の形もあります。

ババロアやムースをまるでお店の仕上がりにできるテープ付きフィルムです。

ムースやババロアに巻き付けて使用します。 4号のケーキに対応。

ドーナツのようなリングの形が特徴的。中央に穴があいているので火の通りが良く重い生地でも軽く焼き上がります。焼き上がったら中央にフルーツなどをトッピング。錆びにくく扱いやすいステンレス製。

ババロアやムースに巻き付けて使用します。 直径7cmのケーキに対応。

ババロアやムースをまるでお店の仕上がりにできるテープ付きフィルムです。

ババロアやムースをまるでお店の仕上がりにできるテープ付きフィルムです。

密閉性が高く、内容物が漏れにくい嵌合容器。蓋付きです。和洋菓子・プリン・ババロアなどに。

可愛いパステルカラーの軽くて使いやすいゼリー型です。 プリン、ババロア、ゼリーはもちろん、ピラフなどの型抜きにもお使いいただけます。

新鮮なイチゴの香りと酸味をあますことなく活かしています。 原料となるイチゴはワイルドストロベリーです。 ムース、ババロア、ゼリーや冷菓に色、風味、共に楽しめます。

手軽に使えるゼリー型。プリン・ババロア・ゼリーはもちろん、ピラフなどの型抜きに使ったりできます。かわいいパステルカラーで使いやすくシンプルな形です。

手軽に使えるゼリー型。プリン・ババロア・ゼリーはもちろん、ピラフなどの型抜きに使ったりできます。かわいいパステルカラーで使いやすくシンプルな形です。

上質のマスクメロンを追い求め、深い味わいと香りを大切にした自然派リキュールです。 特にマスクメロンの風味にこだわりました。 ムース、ババロア、夏を彩るゼリーや冷菓にもよく合います。

透明度が高く、耐衝撃性に優れたデザート容器。小サイズと食材や色合いを美しく引き立てる高質な見栄えを兼ね備えた手軽さが人気です。プリン・ゼリー・ババロア等のデザートに。

型を使うだけで見た目が華やかに、冷し菓子や寒天、ゼリーやババロアを美しく仕上げてくれるアルミのゼリー型。キャンドル・ローソクの土台や、アイスクリーム型としても人気です。アルミは熱伝導が良いため早く冷えます。

焼き上がりのフラワー模様が特徴的な型です。 スポンジ生地やバターケーキ・ババロアなどのシンプルなケーキに使われます。 熱伝導率が良く、型離れも良いので美しい焼き上がりに。

セルクルは枠だけの型です。天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いてババロアやムースを冷やして固めるのに使います。中の詰め物は流れ出ないものが適しています。錆びにくく扱いやすいステンレス製。

セルクルは枠だけの型です。天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いてババロアやムースを冷やして固めるのに使います。中の詰め物は流れ出ないものが適しています。錆びにくく扱いやすいステンレス製。

セルクルは枠だけの型です。天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いてババロアやムースを冷やして固めるのに使います。中の詰め物は流れ出ないものが適しています。錆びにくく扱いやすいステンレス製。