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原料であるエタノールにイソプロパノールを少量添加することで酒税加算額が課されないため、消毒用エタノールよりも経済的です。 アルコール濃度は消毒用エタノールと同じで、広い抗菌スペクトルや迅速な殺菌作用を示します。 包丁、まな板等の調理器具、レンジ、換気扇等の油汚れの掃除、テーブル、ドアノブ、トイレ等の消毒にもご使用いただけます。

ダイヤモンド砥石のため、鋭い刃先研磨を維持します。 吸水性がないので使用前に水に漬けておく必要はありません。 (ただし、使用中は十分に水をかけながら刃先を研いでください)

【M5シリーズ】清潔でコンパクトなプラスチックケースに入っていますので、持ち運びや保管に便利です。比較的ご使用量は少ないが、短時間に研げて切れ味の良さを要求される方におすすめします。砥石台兼用ケース入(すべり止め付) 【M15シリーズ】木工関係や刃研ぎの専門家の方で、強い力を入れて研ぐ方に。少し硬めでノリが良く、しかも刃付けの早いM15シリーズをおすすめします。木製台付(すべり止め付)

調理での活躍はもちろん、食べ物の小分けなど食卓用鋏としても便利に使用できる料理人鋏。 野菜のカットなどのキッチンワークをはじめ、お子様やお年寄りの食べ物の小分けなど、食卓用はさみとして大変便利です。 また、魚をさばくこともでき、本格的な料理用刃物としての機能も備えています。 いちいち包丁やまな板を出したりする煩わしさがなく、ちょっとした切り分けをスマートにすることができます。 簡単に分解して洗えるため、衛生的です。