セラミック砥石

用途：

良いです。

評判どおりでした。水の浸透が必要ないのですぐに使えて便利です。

用途：

包丁のメンテナンス

やっぱり間違いありません。いつも使って納得の逸品です。

用途：

調理用包丁砥ぎ

中砥石の中でもセラミック砥石は包丁を早めに仕上げたいときに使いやすいのでお勧めしたい。

用途：

刃物の研磨

研磨力が優れていて、使用していて石気がないことがうれしい。

用途：

木工具の研ぎ

砥石の減りが少ないので、平面を保てます。その爲正確な研ぎが可能です。接着されている木台は不要です。研ぎ塲の台にぶつかる爲、切断しています。

用途：

包丁の研ぎに

以前シャプトンの同じシリーズ2000番を使っていました　少し粗目をとお思い購入しました　いい感じでよく研げます　素人でもOKです

用途：

砥ぎの超仕上げ前の砥ぎに使用

同じくシャプトンの＃5000の仕上げ前に使用してみたが、刃物の密着性もよく、比較的早く砥ぎあがる。その割に硬度も高いようで、面直しの回数も減った。

用途：

食品加工場内でのステンレス包丁研ぎに使用

ステンレス包丁研ぎに使用しており研磨には満足いたしておりますが、研げる部分が薄いため消耗が早いのが難点です。もう少し研磨部分が多いと助かりますが・・・・