業務用ふきん。優れた抗菌性を備えております。洗って繰り返し使用でき耐久性があります。
用途飲食店・食品工場など
材質レーヨン、ポリエステル(不織布)
質量(g)18.5±2
幅(cm)61
全長(cm)35
-20℃以下でしっかり冷凍保管。冷凍能力調整ダイヤル付き。小分け整理に便利なカゴ1個付き(JCMC-41は無し)。鍵付きで安心保管(JCMC-41は無し))。4輪キャスター付きで移動もらくらく(JCMC-41は無し)。イソブタンガス(冷媒)使用で環境保全(JCMC-556-ORは除く)。シンクロペンタン(断熱材発泡剤)使用で環境保全。耐久性に優れた強カ扉ヒンジ。庫内排水栓があるので簡単清掃。どこでも使える100V使用。安心のフォースターマーク付き
電源(V)単相100(50/60Hz)
冷媒R-600a
庫内温度(℃)-20
レストラン、喫茶店やお寿司屋さんなど、飲食店からご家庭まで手軽に使えます。確かな品質は、優れた特長・特性に裏付けされています。
さまざまな材質の容器にもピッタリと密着します。
伸びやすく、破れにくいという性質を持ったフィルムです。
適度なコシの強さがありますので、スムーズにカットできます。
水滴で曇りにくく、生鮮食品のみずみずしさを伝えます。
各種の規格に合格しており、食品の包装に安心してお使いいただけます。
種別業務用
形状外刃タイプ
商品タイプ本体
プロ向け専用処方でガンコな食品汚れまでしっかり落とす!
液性弱アルカリ性
成分界面活性剤[26%、直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム、アルキル硫酸エステルナトリウム、ポリオキシエチレンアルキルエーテル]、水軟化剤(アルミノけい酸塩)、アルカリ剤(炭酸塩)、分散剤、工程剤、漂白剤、蛍光増白剤、酵素
タイプ粉末洗剤
シリーズアタック
作業着用の粉末洗剤です。高い洗浄力で、オイルやエンジンオイルなどのしつこい油汚れはもちろん、厨房の揚げ物油などの頑固な汚れまでしっかり落とします。工場や整備現場、飲食店など、油汚れの多い作業環境に最適です。
さらに、酵素のパワーで襟や袖に付着した皮脂汚れや汗ジミもスッキリ除去。作業服の清潔感を取り戻し、気になるニオイも抑えます。
用途作業着、タオル、綿、麻、レーヨン、合成繊維用
付属品計量スプーン
成分界面活性剤(20% 直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム、ポリオキシエチレンアルキルエーテル)、工程剤(硫酸塩)、アルカリ剤(炭酸塩、けい酸塩)、水軟化剤(アルミノけい酸塩)、分散剤、香料、消泡剤、蛍光増白剤、酵素
形状粉末
液性弱アルカリ性
化学物質等安全データシート(SDS)(0.4MB)
商品タイプ業務用
適合用途作業着用
野菜・肉・魚など各種食品の除菌。調理器具、食品加工機(部品)の除菌に優れています。水滴のある場所や水に濡れた場所でも抗菌力を発揮します。
成分エタノール、モウソウチク抽出物、精製水等
容量(L)18
TKG品番9-1557-0701
TKG品番(2017)6-1386-0701
繰り返し・詰め替え対応
1個
¥32,980
税込¥35,618
5日以内出荷
ロータスビスコフは、お菓子の国ベルギー生まれのビスケットです。コーヒーによく合うビスケットとして、ご家庭オフィスカフェホテルレストラン飛行機内など世界中の多くのコーヒーシーンで愛されています。ビスコフはほど良いカラメル風味の甘さ、ほのかなシナモンの香りなど、コーヒーと一緒に食べるおいしさ体験を楽しんでいただけるようにできています。
用途直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
洗浄力とコスパに優れた業務用洗剤シリーズ
食品由来の汚れに優れた洗浄力を発揮します。
調理器具や野菜・果物の洗浄に適しています。
4本セット(注文コード 73665996 )には650mL空ボトル(注文コード00400837)が付属
希釈ボトルは4~10倍までの希釈に便利な目盛り付きです。
効果その他
質量(kg)4.5kg
主成分界面活性剤(直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩(無リン))
液性中性
-20℃以下でしっかり冷凍保管。冷凍能力調整ダイヤル付き。小分け整理に便刺なカゴ付き。鍵付きで安心保管。4輪キャスター付きで移動もらくらく。イソブタンガス(冷媒)使用で環境保全。シンクロペンタン(断熱材発泡剤)使用で環境保全。耐久性に優れた強カ扉ヒンジ。庫内排水栓があるので簡単清掃。どこでも使える100V使用。安心のフォースターマーク付き(冷凍室定格内容積100L当たり4.5kg以上の食品を24時間以内に-18℃以下に冷凍できる冷凍室をフォースタ
効果的な配合バランスにより、強力な除菌効果を発揮します。
日常的な厨房や店舗、施設の衛生管理にご活用いただけます。
食品添加物ですので、食品に噴霧したり、浸漬・練り込みするといった使い方もできます。
調理済みの料理や加工食品の除菌・静菌に便利です。
成分エタノール50.18%、DL-リンゴ酸0.35%、グリセリン脂肪酸エステル0.3%、DL-リンゴ酸ナトリウム0.06%、精製水49.11%
規格食品添加物規格製品
エタノール濃度(w/w%)50.18
化学物質等安全データシート(SDS)(0.4MB)
エタノール濃度(v/v%)58
効果除菌
繰り返し・詰め替え対応
ベーシックな銀のアルミホイルでホイル焼き等料理や食品の包装など多用途に使えます。
12μと厚みがあるためキャンプでも重宝できます。
多くの外食産業様へもご使用いただいております。
取り出しやすいガイドリール付き。
耐酸・耐アルカリ性にすぐれた万能タイプ(VSタイプ)です。
燃やしても有害物質が発生しない、環境にやさしい食品用ラップ。
材質(刃)金刃
材質(フィルム)ポリエチレン
倒れても容易にはずれる事が無い様に蓋にはロックが付いているため、犬猫・カラスの被害が防止出来ます。
本体に凹凸が無いため洗い易く非常に衛生的です。
衝撃強度にも優れており家庭用はもとより業務用としても最適です。
蓋を閉めた状態で積重ねが出来ます。
食品の保管も出来ます。
RoHS指令(10物質対応)対応
ご家庭で広く使われている、箱の内側(ふた側)に刃が付くタイプです。
プロの現場でもご家庭でも便利にお使いいただけるサイズラインナップです。
材質(フィルム)塩化ビニル
耐冷温度(℃)-60
耐熱温度(℃)130
材質(刃)プラスチック
種別業務用
形状内刃タイプ
商品タイプ本体
材質(フィルム)塩化ビニル
耐冷温度(℃)-60
耐熱温度(℃)130
材質(刃)プラスチック
種別業務用
形状-
タイプ詰替用
箱の外側に刃が付くタイプです。
幅は15cmから60cmまで。長さは50mと100m。
レストラン・ホテル・旅館の厨房から、給食施設やファストフード、デリバリーまで、多くのプロに支持されているサイズラインナップです。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
耐冷温度(℃)-60
耐熱温度(℃)130
柔軟剤入りのため、やわらかく洗いあがります。
計量スプーン付(約30g)
無リン
用途綿、麻、合成繊維
<使用量の目安>
30L…25g
40L…33g
45L…38g
55L…46g
商品タイプ本体
成分硫酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、ゼオライト、ドデシルベンゼンスルホン酸ソーダ、珪酸ナトリウム、ベントナイト、エトキシ化C12-C15 アルコール、カルボキシメチルセルロースナトリウム、藍粒子、赤粒子、サチライシン、蛍光増白剤、香料
形状粉末
タイプ業務用
液性弱アルカリ性
化学物質等安全データシート(SDS)(0.4MB)
ステンレス(SUS304)材料を使用しておりますので、サビや汚れをよせつけません。
用途食品工場、薬品工場など化学工場、業務用調理作業場、漁業関係作業場など
段数2
均等積載量(kg/段)30
間口(mm)400
奥行(mm)600
全高(mm)600
仕様組立式
質量(kg)約13
車輪径(Φmm)75
材質(本体)SUS304
材質(車輪)ゴム
間口W×奥行D×高さH(mm)400×600×600
キャスター自在式2個、自在式(ストッパー付)2個
最大積載量(kg)60
1台
¥31,980
税込¥35,178
当日出荷
フィット感抜群の天然ゴム手袋です。
粉付きで着脱がスムーズです。
用途家庭用から業務用まで幅広くお使い頂けます。
材質天然ゴム
厚さ(mm)0.08
色ナチュラル
入数(枚)100
機能伸縮性・柔軟性
全長(cm)24
粉有無有
エンボス加工エンボスなし
飲食店・食品加工業はもちろん、ご家庭でもたっぷりお使いいただけるお得な100m巻き。フリーザーから電子レンジまで使える塩ビラップです。
材質(フィルム)ポリ塩化ビニール
耐冷温度(℃)-60
耐熱温度(℃)130
電子レンジ○
1本
¥439
税込¥483
当日出荷
植物性のでんぷんを原料に製造した、安心の食品添加物です。掃除用の雑貨品クエン酸とは異なり水回りの掃除はもちろん、ポットや食器洗浄機の洗浄、飲料の味付けにも使。えます。
用途植物性のでんぷんを原料として製造されたものです。食品添加物ですので、ラムネ菓子、しそジュースづくり、経口補水液の味付けに使えます。発砲入浴剤や掃除など使用用途は様々です。
用途中国産梅干の小粒サイズの原料を、和歌山の工場で、調味パック詰めした商品です。小粒原料を、色鮮やかでさっぱりとした、しそ風味に仕上げました。業務用の使用にも便利なたっぷりの1kgサイズ。毎日のお弁当やおにぎりはもちろんのこと、麺等のトッピングにもピッタリな梅干です!!
1点のみご購入の場合は、セット商品のみで梱包してお届けします。複数個購入や他の商品と一緒にご購入いただいた場合は、同梱してお届けすることがあります。ユウキ食品 MC ポテトシーズニング コンソメ 350g/ユウキ食品 MC ポテトシーズニング バーベキュー 260g/ユウキ食品 MC ポテトシーズニング のり塩 290g/ユウキ食品 MC ポテトシーズニング バター醤油 350g/各種1個ずつ詰め合わせております。
用途開封後は、お早めにお召し上がりください写真はイメージです
種別業務用
1セット(4個)
¥4,198
税込¥4,534
翌日出荷
鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。使用目安1人分(小さじ1杯・約3g)中華スープ・・・水200ml:本品小さじ2、チャーハン・・・ご飯200g:本品小さじ1~2
用途粉状になったガラスープが吸湿してかたまりになることがありますが、品質には問題ありません。ほぐしてからお使いください。時間の経過とともに色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
種別業務用
エシレ村のテロワールの恵みを受けた、A.O.P.認定発酵バター【商品特徴】優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香り。発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長です。【ブランド説明】エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。【ブランド説明】エシレ バターは、フランス政府からA.O.P.認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。
用途【賞味期限:発送時点で20日以上】開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早めにおめしあがりください。
100%北海道産生乳を使用したクリームチーズ。人気パティシエや有名ホテルがこぞって使っているプロ仕様。塩味を抑え、乳味を生かした味わいです。保存料不使用で安心。大容量サイズでホームメイドのケーキ作りにもぴったりです。プロの味わいをご家庭でも。【北海道産クリームチーズ】北海道の生乳を使用し北海道で作られたクリームチーズ!【大容量】400gサイズと大きめでケーキや料理などヘビーユーザーにぴったり!【プロ仕様】有名パティシエや高級ホテルでも使用されております。
用途【賞味期限:発送時点で30日以上】開封後は早めにお召し上がりください。
素材の旨味を生かした非加熱製法の生だれです。国産にんにく、本みりんを使用した素材にもこだわった無添加焼肉のたれ。商品は、機械作業を極力さけ手作りで作業を行っています。そのことにより、醤油の旨味、風味を生かし、各種食材がもっている本来の旨味成分を引き出すことができます。「水を使わず非加熱で作り上げた本当の意味での生づくりの焼肉のたれ」です。フレッシュな味わいと風味をそのままパックした他では味わえない本格的な生づくりをご堪能いただけます。非加熱製法の生たれ。味研のこだわり!ごまかしのない味を追求し原材料、製造手法にこだわっています。美味しさの秘密は、非加熱製法で製造したタレです。厳選した原料をバランスよく配合し、さらに一切の水を加えず、旨みをそのままパックしました。この生づくりのたれは賞味期限240日(8か月)となっております。生だれがここまで日持ちする理由として「水を使わない水分活性の効果」「塩分・糖分の濃度を高くすることによる菌の繁殖率の抑制」「お酢の力を利用したpHバランスの調整」があげられます。このことにより、創業以来安定した賞味期限を保っています。焼肉のたれは万能ソース。冷蔵庫の肥やしではない!つけだれやもみだれはもちろん、野菜炒め、餃子のたれにも合います。魚の刺身をつけてユッケ風にしても美味しい。焼きそばやカレーの隠し味など幅広くお使いいただけます。
用途良く振ってからご使用ください。
厳選されたナチュラルチーズを主原料とし、こだわりの品質を追求したロングセラー商品です。チェダーチーズがベースの温和な風味のスティックチーズです。
用途【賞味期限:発送時点30で日以上】開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召しあがりください。
種別業務用
芳香な香りとコクが加わり、料理が風味良く仕上がる、料理に適した紹興酒です。中華料理にご使用いただくと、料理が一層風味良く仕上がります。※本品は食塩が入っておりますので、酒税法上の酒類には含まれません。
用途本品は食塩が入っておりますので飲酒用ではございません。料理酒としてご使用ください。アルコール分が入っている為、加熱時はやけど等に十分ご注意ください。澱(オリ)がでることがありますが、品質には問題ありません。
種別業務用
ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした、動物や乗り物等の形に型抜きできるチーズです。
用途【賞味期限:発送時点で30日以上】開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召しあがりください。商品中にみられる粒はアーモンド由来のものです。
種別業務用
長野県駒ヶ根市の名物「ソースかつ丼」。その「駒ヶ根ソースかつ丼会」より認定されたソースがこの「駒ヶ根ソースかつ丼旨味ソース」です。昭和の初めより先人達が守り育てて来た味を継承した、旨味たっぷり、後味さっぱりの特製ソースです。使用する原材料にこだわり、野菜や肉、素材の旨みと甘みをギュッと凝縮したソースに仕上げました。地元伊那醤油(株)の本醸造醤油を使用した自然で本格的な味わいが、揚げ物に良く合います。 甘口なので、お子様にも気に入っていただけます。食品添加物(カラメル色素)は不使用です。サクッと揚がったとんかつの味を引き立てながらも、キャベツやご飯も美味しくしてしまうこの特製ソースが醸し出す極上の丼ぶりをお楽しみ頂けます。コロッケ、唐揚げ、天ぷら、お好み焼きやカレー等の味も一段と美味しくなります。
用途ご使用の際は、キャップを締めよくふってください。開栓後は口部を清潔にし、冷蔵庫に保管の上、早めにお使いください。たれを別容器に移し替える際には、その容器を洗浄し、乾燥させてからたれを入れてください。別容器にたれを注ぎ足して使用することはお避けください。
種別業務用
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