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清潔でサビにくいオールステンレス製。 じゃがいもの芽取りにも使えます。

陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

刃を回転させるだけで多用途に使えます。右利き・左利き両方で使えます。刃のカバー付きで安心。