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国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

発酵に必要な温度帯と時間が設定可能設定温度範囲：25 から65℃設定時間範囲：30 分から 48 時間塩麹：55℃・8時間味噌：55℃・8時間〇甘酒：55℃・7時間ヨーグルト：40℃・5時間発酵あんこ：60℃・10時間〇パン：30℃・50分(1次発酵) 30℃・60分(2時発酵)容器2個、付属しています。容器のまま保存するために2つ。〇容器を移し替える際の、移し替える側の容器を消毒する手間が省けます。(一度の消毒でOK)〇四角い容器は収納しやすく、透明なので中身も確認できます。〇容器容量：1リットル。電子レンジでの消毒が可能。容器に水を100ml入れて、加熱します。500から700W：5分

ネット状の織物ですので、蒸気の通りが良く、余分な蒸気が 水滴となりにくいために食品がベタ付かず、おいしく蒸し 上がります。蒸し器ネットを使用して頂きますと、蒸し器に食品が こびり付きにくく、後の片付けが楽に出来ます。この製品は蛍光染料を使用していませんので、安心して ご使用頂けます。

国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹です。表面の綿状は麹の菌糸で、こうじの力が強いのが特徴です。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

種をとり食べやすくした、さっぱり塩味の国産カリカリ梅です。

手ごねやホームベーカリーでも使いやすいミニサイズ庫内の大きさは幅31cm×奥行26.5cm×高さ20cmのA4サイズドアが透明になっているので、庫内が見やすく発酵中の生地の確認ができます長時間タイマー機能:1分～24時間約1分で組み立て可能天板、折りたたみ板、ドアは水洗い可能です(ヒーター本体は水洗いできません)

圧倒的人気!デシケーターの定番。棚受けは任意に移動でき、小さなものから大きなものまで楽々入ります。フタは成形により形が均一で、非常に高い気密性があります。

ヨーグルト発酵食品が自宅で簡単に手作りできるヨーグルトメーカーです。 ヨーグルトは牛乳パックのまま作れるので、簡単衛生的です。 パック牛乳(1000mlまたは500ml)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。 (プレーンカスピ海ヨーグルト甘酒は自動メニューで作れます※1)。 菌温度時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます 発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー※1)納豆白味噌(西京味噌)クリームチーズ天然酵母など)。 自動メニュー以外のメニューの調理についてはメーカーウェブサイトよりレシピブックをダウンロードしてご覧いただけます。

豪熱沸とうIH炊飯ジャー用の内釜です。

独自製法により長期保存が可能な、パンの缶詰です。 天然酵母パネトーネを使用。

塩3・米5・麹8を混ぜ合わせるところからこの名が付けられました。麹の甘味が活かされた漬床です。

長期間防除効果のある殺菌剤。さまざまな病気に。

333種類の植物発酵エキスに水素・酵母・麹菌を贅沢に配合しました。美容、ダイエット、健康維持にお役立てください。

保存に便利なヨーグルトメーカー用容器です。 容器を使って手作りの甘酒や塩麹などの調理ができます。

食べない備蓄食から、おいしく食べる長期保存食へ。いつでも、どこでも、おいしく食べられる。ご飯やおかずはもちろん、パンやスイーツまでフルコースの食事が揃う長期保存食「IZAMESHI」。災害時の備えとしてだけでなく、普段の食事でもおいしく食べられることにこだわったメニューです。さまざまな用途や暮らし・シーンを想定して、各種商品を組み合わせてパッケージした【セット】もご用意しました。

健康食「熟成黒にんにく」が自宅で簡単に作れます。 熟成すると栄養価がさらにアップ。 おいしくて、ニオイも少なくなります。 家庭でできるから安心。しかも経済的。 全面ヒーターでムラなく発酵。仕上げに便利な乾燥モード搭載。 通常では約1ヵ月ほどかかる発酵作業を約6?12日間の発酵期間設定が可能。しっとりした黒にんにくの完成。 最大発酵量約2kg 作り方は簡単3ステップ。専用カゴに載せる→本体にセット→ボタンを押すだけ

工具不要で分解・組立が可能。お手入れしやすく洗浄ができるので清潔にお使いいただけます。家庭用のオーブントレイだけでなく、8取天板、欧州天板(450×350)がそのまま出し入れできるワイド設計です。24時間タイマーで天然酵母種お越し、自家製酵母作りにも便利です。

低温調理ができるヨーグルトメーカー。ヨーグルト、飲むヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、納豆、醤油麹、塩麹、甘酒、京風白味噌のほか、ローストビーフやサラダチキンなどの低温調理も可能。間口が広くお手入れ簡単。500ml牛乳パックが入るサイズ感。ヨーグルト/発酵食品だけでなく低温調理も楽しめるレシピブック付き。

製造日より70日の賞味期限のパンで、8種類のバリエーションがあります。 オーブンで焼いた後、無菌室で冷ましてから「密封」+「品質保持剤」のロングライフパンになります。 生菌数や外観について、パンを検査機関に出し、保存試験を合格しています。安心してお召し上がり頂けます。 災害用の非常食や、家庭での常備食としてもお客様に人気を呼んでいます。 ローリングストックにも最適です。

ヨーグルト・発酵食品が自宅で簡単に手作り、低温調理もできるヨーグルトメーカーです。ヨーグルトは牛乳パック、豆乳パックのまま作れるので、簡単・衛生的です。パック牛乳(1000mLまたは500mL)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。(プレーン・カスピ海ヨーグルト・豆乳ヨーグルト・甘酒は自動メニューで作れます)。菌・温度・時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます。(発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー)・納豆・西京風味噌・クリームチーズ・天然酵母など)。低温調理など多彩なレシピを搭載!セットしておくだけで様々な簡単料理が作れます。

缶入りとは思えない「しっとり&柔らか」さ! 特殊技術により缶の中で「熟成」・「発酵」・「焼成」まですることにより、衛生的で常識をくつがえす食感を実現しました。 フルーティな味わいの「イチゴ」、まろやかで懐かしい味の「ミルク」、深い味わいの「チョコ」、お子様に人気の「キャラメル」をご用意。 非常用保存食災害・非常時に!携帯食品に!レジャーに!天然酵母使用この食「缶」にはちょっと感動! 賞味期限/製造日より常温3年

ヨーグルトから発酵食品まで楽しめるビタントニオヨーグルトメーカーに、ギリシャヨーグルトが作れる水切りフィルターが付属!濃厚でたんぱく質豊富なギリシャヨーグルトを手作りで楽しめる。デジタル式だから1℃刻みで温度設定可。25℃～70℃の幅広い温度帯で加熱できる。オートメニューボタン：1.プレーンヨーグルト・豆乳ヨーグルト 2.甘酒 3.塩麹 の3種類マイボタン：特に作成頻度が高い調理の時間と温度を1つ設定できるカスタマイズ機能で、「MY BUTTON」をワンプッシュで呼び出すので、都度設定する必要がありません。タイマー付きで過発酵防止。(30分～99時間)長時間動作時も安心なスヌーズお知らせも。70℃までの温度設定により低温調理も。基本からアレンジレシピまで楽しめるレシピブック付き。(35レシピ収録)牛乳パック(500ml、1000ml)のまま、手間なくヨーグルトが作れます。また、広い加熱庫内のため、豆乳パック(1000ml)のまま豆乳ヨーグルトが作れます。

アミノ酸をはじめ、多くの栄養素を含む静岡県産のスッポンに、鹿児島県産の玄米と米麹、天然温泉水を使用した「こだわり原料」から作られた黒酢もろみを配合!

日本でもっとも普及している穀類水分計です。ボタンは「選択」「平均」「測定」と機能別に分かれているため操作がわかり易く、誰にでも使いやすいユニバーサルデザインです。水分測定に必要なすべてがセットされていますので、すぐにご使用いただけます。自動温度補正、自動穀温補正機能を搭載しています。低水分対応の酒米精米、酒米麹(枯らし麹)、玄米、精米の4種の測定対象をボタンひとつで切り替えられます。