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主に食品(清涼飲料水など)の酸味付けに使用します。食品の酸味付けはお好みにより適量を使用してください。醤油に混ぜ、ぽん酢代わりにも使用されています。

植物性のデンプンを原料とし製造されたものです。ジュースの味付け、お料理、おそうじなどに。しそジュースやポット洗浄に最適。酸味の足りないジュースに混ぜて飲むのもオススメです。