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お料理の中が見える便利な強化ガラス製の蓋です。

中が見える、割れにくい強化ガラス蓋鍋ぶた。ふたを開けずに調理の進み具合を確認できます。 フライパンに使ったり、破損したお鍋のフタの交換などに使えます。吹きこぼれ防止用の空気穴付き。

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。

扱いやすさを考えた独自の形状を採用。 スタッキング性能を重視。コンパクトに収納できます。 大きさを判別しやすい持ち手部の切り込み。

丈夫でキズがつきにくい強化ガラス。透明で中身が良く見え調理に便利。

業務用サイズを可愛く再現した本格派プチパンシリーズです。テーブルをおしゃれに演出するラインナップは、調理されたお料理をそのままテーブルにお出し出来ます。バイキングでドレッシングやソースを入れたり、ちょっとしたトッピング類を入れたり用途は数えきれません。

料理鍋の内側の段差まで落とし込んで使用するタイプです。

早く調理できて省エネです。 ツマミが持ちやすいしかもおたま、箸がおけます。

staub～ストウブ～【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。シーズニング(慣らし)不要です。IH対応、食洗機使用可能。三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》。加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

調理中にお玉や菜箸や鍋ふたが置ける、チョイ置きスタンド 鍋蓋を立てたままでもお玉が取り出せる一時置きに便利なスタンド。 菜箸やヘラ、トングやしゃもじ、鍋蓋、フライパンカバーなどを立てることが出来ます。 タブレットPCやまな板スタンドにも使えます。 トレイは取りはずしてサッと洗えます。 お鍋のときの食卓でも大活躍!

ホーロー製ですから塩や酸に強く、 ソース、タレ等の保存に最適です。

熱伝導の良い銅と、耐蝕性に優れたステンレスを特殊な技法でコンビネーションさせてできたカパーイノックス。

熱伝導の良い銅と、耐蝕性に優れたステンレスを特殊な技法でコンビネーションさせてできたカパーイノックス。上品なブロンズハンドルでテーブルサービスには最適です。本体とハンドルはステンレスのリベットでかしめてあるので、ゆるみも無く大変丈夫です。また内側がステンレスのサテン仕上なので、タワシ等で強くこすっても問題なく、掃除も簡単です。

蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。大きく見やすい目盛。 筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 10cmには引掛け金具が付いてません" 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。

業務用サイズを可愛く再現した本格派プチパンシリーズです。テーブルをおしゃれに演出するラインナップは、調理されたお料理をそのままテーブルにお出し出来ます。バイキングでドレッシングやソースを入れたり、ちょっとしたトッピング類を入れたり用途は数えきれません。

キズに強く焦げ付きにくいからお手入れ簡単で使いやすい。つまみは菜箸やおたまが置けて取り分けに便利な形状。IH・ガス火含む全ての熱源対応

創燕 片手鍋は、金属加工の街として百年以上の歴史を誇る新潟県燕市で創られた極上のキッチンウェアです。200Vオール熱源対応、安心の日本製・SG認定製品です。蓋が転がりにくいツマミ形状です。

ラップ代わりに繰り返し洗って使用できるシリコーン製の蓋です。厚みがありしっかりした作りになっています。容器に乗せて、真ん中を押すだけで空気が抜けて密封保存ができます。ボウルやお鍋、フライパンなどでの保存におすすめの蓋です。鍋敷きとしてもご使用できます。容器ふちの表面に凹凸のあるものには使用できません。表面が滑らかな縁のものに限ります。積み重ねもOKです。電子レンジ、オーブン(230℃未満の設定)でも使用可能です。

ボン・ボネール鋳物ホーローシリーズ 熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。 重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。 食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋。 200V電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。 優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために蓋は重めに設計されています。 そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工を施してあります。 焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。 旨みの秘密は蓋の突起に重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま鍋の中で対流します。 突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します。 IH対応

通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。