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讃岐の平釜でじっくり煮詰めたお塩です。 一つ一つの粒が大きく、スプーン一杯分のグラム数が普通のお塩の約半分です。 フレーク状の薄い結晶のため、素材になじみやすく手早い料理に役立てます。

食塩同様に幅広い用途に使用できる湿塩です。

細菌・真菌・ウイルス・芽胞に対して広い抗菌活性を示します。 タンパク質と反応して食塩となるため、低残留性かつ低毒性です。これらのことから「食」に関係する器具類やリネン類の殺菌に汎用されています。 乾燥し固着した微生物やバイオフィルムも表面から除去し、殺菌します。

赤穂産原料100%使用。独自の特許製法の平釜で丹念に煮詰めてつくりました。 時間をかけてゆっくりと大きく結晶させたフレーク塩です。 とけやすいので、上品な味わいが肉、魚、野菜とどんな食材にもよくなじみます。

すばやく吸収されるホエイプロテインとゆっくり長く吸収されるカイゼンプロテインを配合。 アスリートに不足しがちなカルシウム・鉄・プロテインの働きに必要なビタミンB群(7種類)を添加。 運動で消費され、カラダのメンテナンスに役立つグルタミンを添加。