用途：

野菜の下処理

小さ目ですが、いい感じの厚みもあり丈夫で使いやすいです。

用途：

野菜のカット

大きさ、幅、厚みが程よく使い勝手が良く丈夫で良い。

用途：

調理作業時

大きさ、厚さ共に使いやすくて満足しています。
包丁での作業時もまな板の感触もよく使いやすいと思います。
ただ、熱湯消毒が出来たら尚良かったと感じました。

用途：

台所一般

表面の微細なイボ状が包丁の切れ味を良くしている。