アルギン酸ナトリウム(研究実験用)
食品添加物適合品です。
食品衛生法、飼料安全法、薬事法適用。
例えば食品のゲル可剤として使用する際、アルギン酸ナトリウムとCa塩(別売り)を反応させて作られたゲルは熱に対して安定性が良いため、例えばゼラチンやカラギーナン、寒天などのゲル化剤と違って、加熱しても溶解しない特徴を持っています(熱不可逆性)。そのため加熱による崩れなどの心配があまりありません。
用途染色時の捺染用糊料、製紙用のサイジング剤、溶接棒加工時の粘結剤、増粘剤、ゲル化剤、安定剤など。
種別化学用
名称アルギン酸ナトリウム
化学組成(NaC6H7O6)n
純度(%)90.8以上
内容量1本(500g)
注意
※実験・研究・分析用の商品のため、研究者および法人向けです。試験・研究用途以外の目的には使用できません。一般・個人の方はご購入いただけません。ご購入時には最終使用先事業者名が必要になる場合があります。
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