アルミキャスト製<特厚底>です。熱伝導・熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。
持ち手があんなに熱くなるとは...使ってみて初めて知った。もちろん 説明書きには注意喚起されていたのですが つい普段使っているフライパンに慣れていて 大したことはないものの 何度か火傷をしてしまいました。