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かき揚げの具材をボウルで衣と混ぜて揚げ鍋に投入する一連の作業がこれ1本でできます。穴から余分な衣が落ちてちょうどいい感じの衣の厚さに揚がります。難点は、柄を握ってかき混ぜるときに柄の角が手のひらに食い込んで痛い。連続して作業するなら布で巻くか手袋したほうが良さそうです。