スモークウッド
新鮮な国産原木を使用。(ウイスキーオーク除く)
薬品無添加の製法は、食品メーカーもご用達。
SOTOは、国産原木丸太にこだわり、「食への安全性」をはじめ「木そのものの持つ香り」「つなぎを一切使わない工法」など、
さまざまな「こだわり」を持ち続けています。
また、必要な分をあらかじめカットしてパッケージングすることで、ウッドを崩すことなく使用できるようにしております。
熱源不要な燻煙材です。
※安全のため、耐火手袋や炭バサミでウッドを持つことをおすすめします。
※ダンボール製のスモーカーでは温度が上昇しすぎたり、火がスモーカーに燃え移るなど危険ですので、行わないで下さい。
鍋・釜・やかん の新着商品
カテゴリ
商品レビュー
- 対象商品：
- 22627657
- 用途：
- 自家製ベーコン用
そのままで食べられる基準まで火を通した後に燻製するときに使用しています
チップを使用する場合は、20～30分ごとに交換が必要なので殆ど付きっきりですが、ウッドは放置できるので楽です
1片で1時間は確実に煙が出ます
添加物も入っておらず良い商品だと思いますが、強力なバーナーを使用しても火がつきにくく、スモーカーのドアの開度が丁度良くないとすぐに火が消えます
特にスモーカーの底面が開いていないタイプだと消える頻度が高くイライラします
- 対象商品：
- 22627702
- 用途：
- キャンプ時のスモーク調理
ホームセンター店頭販売価格より安く購入出来て良いです。キャンプ時のスモーク調理で手間がかからず美味しく出来るので良いです。
- 対象商品：
- 22627666
- 用途：
- チーズの燻製
カチョカバロとストリング・スモークに使っています。
初めは、カチョカバロ燻製していなかったのですが、燻製するようしてから、
お客様にとっても評判がいいです。ストリングは、プレイス・ワイン・スモークの3種類
製造していますが、スモークとっても評判がいいです。
- 対象商品：
- 22627657
- 用途：
- 手作りソーセージの燻製に
以前は、アウトドアのプロショップで購入していたスモークウッドですが、今回購入したスモークウッドは、三分割になっているので燻煙時間に合わせて、使用する量を調節できるのでとても便利です。値段が安いので品質を疑っていましたが、大変おいしいソーセージができました。
- 対象商品：
- 22627657
- 用途：
- スモークサーモンの作成
当地区では商品の数量が無く、急いでいる時にも即商品が揃い、購入先としてとて数日で届きましたので、とても良かったです。
よくあるご質問(FAQ)
「燻製器・燻製鍋」にはこんなカテゴリがあります
