スキレット

まん丸目玉焼きを作るにあたり10cmスキレットを注文しました。卵をスキレットに落としたらスプーンなどで卵黄をど真ん中に据えることが出来るのが良いです。

なんと電磁調理器には使用しないでください、とある。

念の為シーズニングして使用したが、底面の荒れ肌の効果なのか焼き付きがない。継続的にメンテナンスすることで、永く焼き付きなく使い続けることができそう。

他に100均のもの、3,000円程度のものを使っていますが、鉄肌の滑らかさ、きめの細かさは値段に比例しているようです。
使っている間に徐々に粗さはなくなってきました。
強火で使える、保温力がある、そのままテーブルに出せるなど便利です。

餃子などを強火で焼けます。
保温力もあり便利です。
これのほかにスキレットを2つ使っていますが、鉄肌の滑らかさ、木目の細かさは値段に応じているようです。
この大きさで、この価格ならば買って損はないと思います。

思った以上にしっかりしていてびっくり、重宝しそうです。

焼いたスキレットに生卵とバター・塩を入れた料理用に購入しましたが、ちょっと小さかった。IHで利用できる点は良いと思う。