重石(アルミ)

きれいに生地を空焼きします。
パイやタルトをそのまま焼くと、ふくらみ過ぎてしまいます。
この重石をのせて焼くと皿型などがきれいにできます。
何度でも使えますし、アルミニウムですから、末永くご使用できます。