を塗ればずっと長持ち!鉄フライパン。内面が細かい凹凸なので、食材と凸で接して凹に油が回り込むのでこげつきにくい。大きな玉子焼きやステーキ肉2枚が焼ける、小さくても大きく使える角型フライパンです。専用カバーは、ぎょうざやハンバーグ作りに火を通しやすく、油の飛び跳ねもガードできて便利。
少量の炒め物に最適です。鮭など、切り身を焼くとき、蓋をすれば、早く焼けます。使用後の洗う場合、比較的、楽です。多少焦げ付いても、湯を入れて、火に掛ければ直ぐにきれいに洗えます。
餃子しか使わないです。餃子以外で使うことはないでしょう。
