これひとつで、スキレット料理のバリエーションが広がる。裏面は食材の旨みを含んだ水蒸気が下に落ちる突起付。
重いダッチオーブン代わりに、手持ちのスキレットに合う蓋が欲しいと思い、求めました。料理のおいしさや楽しさはもちろんですが、普段使いの家庭用ガスコンロでも省エネとなり、思わぬ効用を得られました。
これがあるとダッチオーブンと似たような使い方が出来て、楽しいです。
スキレット本体より高価なので、本体を購入して半年くらい経ってから、スキレットカバーを購入しました。ちょっとした圧力調理やオーブン調理にはスキレットカバーが欠かせないですね。
同社のスキレット用に購入。当然ですが、ピッタリです。お値段が少々高いですね。
