STフランリング型
セルクルは枠だけの型です。
天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いてババロアやムースを冷やして固めるのに使います。
中の詰め物は流れ出ないものが適しています。
錆びにくく扱いやすいステンレス製。
材質本体/ステンレス鋼(18-8)
容量(mL)75
質量(g)20
品名・タイプセルクルリング
内容量1個
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