cotta シルパット(584×385)

業務用フレンチサイズのシルパットです。つるっとした表面です。
生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなどの生地に向いています。
下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンやダックワーズもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。