ビクトリノックス ベーカーズブレード ストレート
パン生地表面に、切り込み(クープ)を入れるための道具。切込を入れると、焼成時に生地の伸びを良くしボリュームを出したり、デザインや見た目が良くなります。
材質ステンレス
全長(mm)135
内容量1本
注意
※取扱いの際は、手を切らないように御注意ください。
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パン生地表面に、切り込み(クープ)を入れるための道具。切込を入れると、焼成時に生地の伸びを良くしボリュームを出したり、デザインや見た目が良くなります。