耐油紙に両面シリコーン加工(食品衛生法上適合品)を行っているので蒸気は適度に通し、食品から出た油分は裏面に通しません。1枚ずつ片手でさっと取り出せて使いやすく、シートに折り目がつきにくいです。箱はコンパクトな設計で、蓋が閉まるので衛生的です。