プラスチックとアルミの複合ボードで雑菌が繁殖しづらく衛生的です。ささくれしにくく、食品への異物混入の可能性を低減します。アルミ層を挟み込むことにより反りにくく、これまでの 取り板の弱点を克服。2種類(ハード/軽量)を用意いたしました。耐熱90℃、耐寒-30℃です。