ステンレスクーリングプレートのおすすめ人気ランキング

スイーツやカットフルーツ、サラダ・冷菜などの保冷に最適なクールプレート。ホテルパン1/1×H20が使用できます。アクリル製角型フードカバーNo.41415-11<NHC09>が使用できます。

ペルチェ素子によりプレート表面を常時冷却します。(過冷却防止機能により0℃以下には到達しません。)アルミブロック(別売)を使用すると試料を効率的に低温に保ちます。アルミビーズバスはアルミビーズを使って、立体的に試料を保冷する事ができます。

冷たさをダイレクトに!。クーリングプレートは保冷力にすぐれ、食材のおいしさを長時間(常温で約5時間)冷たさを保たせますので、1回のセッティングでブッフェサービスタイムをカバーできます。本体を冷凍庫で約4時間凍らせてからご使用下さい。本体と接触する面積が大きいほど冷却力が強くなりますのでセットする器は底部がハカマのない平らな状態の盛り皿をおすすめします。もちろん料理を直接プレートに盛り付けてもOKです。

冷凍食品からお肉、お魚まで素早く解凍 食材をのせるだけで電気もガスも不要

B10-7764-01・-02霧箱(コールドプレート式)、J46-3501雪の結晶作製観察装置(コールドプレート式)の補充部品です。 冷凍庫で凍らせることで、低温※1を約1時間保持することができ、再度凍らせることで繰り返し使用できます。

熱伝導率が非常に高い膨張黒鉛を使用したセラミック系の放熱プレートです。反応耐性・自己潤滑性に大変優れています。

メニューにわせて簡単に製コーナーが創れます。冷たさをダイレクトに

多用途な冷却・加熱プレートです。 スターラーとビーカーの間に設置して使用できます。

薄型設計で試料などの簡易的な冷却・加熱に使用できます。 ペルチェモジュール採用で温度を高精度な制御が可能です。 お手持ちのスターラーと組み合わせることで、冷却撹拌・加熱撹拌が可能です。

素早く冷気を伝え、急速冷凍による鮮度保持に最適です。 解凍トレーとしても威力を発揮します。

ペルティエ素子を使った冷却ユニットをドライバーで簡単に組立てながら、半導体や熱特性などを学習できます。 電源アダプタが付属しており、組立後すぐに使用できます。

底部に氷を敷いてコンジメントを保冷します。