刃は厚手の高級ステンレス刃物鋼細かいギザ刃のため、すべらず切るものを逃さずにカットにぎりやすさ、使いやすさを重視したハンドル耐熱温110℃信頼の日本製、精巧なつくりステンレススチール製でサビにくい取り外し式簡単に左右を外して洗浄する事が出来ます分解洗浄可能
