トキワ ペレット

しっかりとした重さで安定して作業出来る。三個発注したが、うち一個が造形不良だった。使用には問題無く、表面加工前からの変形のようなのでメーカーとしては許容範囲内なのでしょう。

重量は約680g。いい感じで保温できます。ペレットケースを使用される場合は注文コード25718578がぴったりでした。

おかげさまで安心してお客様にハンバーグステーキを提供できるようになりました。
試しにステンレス製の受皿を使用せずに鉄板に乗せると物凄い勢いで油が跳ねるので受皿も同時に購入して正解でした。