トキワステーキ皿 小判

既にキッチンで活躍中のステーキ皿、もう1皿欲しくて購入しました。
取説の指示通り油慣らし作業を十分に行い、ステーキを焼き上げたのですが表面が不十分なのか、1回の使用で無数のナイフ傷跡とともに表面が剥がれ落ちてしましました。
こんな雑な作りの鉄皿は初めてです。
もうここのは信用できません。