手作り味噌やぬか床、梅干しなどの発酵食品をつける時にオススメです。本体に取っ手があり、持ち上げやすく移動にも便利。フタが柔らかいから開け閉めがしやすい。
毎日かき混ぜても表面が酸化して色が濃くなっていたぬか床が、こちらの容器を使ってからそれが無くなりました。使い始めたばかりなので味に影響しているかはまだわかりませんがとても良い商品だと思います。