pH9．5〜9．9の天然アルカリイオン水で、硬度は2mg/L以下の軟水で、まろやかでおいしい水です。常温で飲んでも、お茶、コーヒー、紅茶に使用するとおいしく飲めます。焼酎、ウィスキーなどの割水に使うと香り成分・味覚成分が引き立てられます。浸透力が高く料理の旨味を引き出し、お米もふっくら炊けます。
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