粉末培地の調製や事前のオートクレーブ滅菌が不要で、不意の検査にもすぐに対応できます。 寒天培地より短時間で測定が可能です。 コロニーは紫色に発色します。(カビ:大きく広がり周囲が明瞭でないコロニー、酵母:明瞭な真円に近いコロニー) 培養時間は48時間、ポテトデキストロース寒天培地(120時間)に比べて検査の迅速化が可能です。 食品残渣がある場合でもコロニーの判別、カウントが容易です。
細菌培養に使用しているが、マイクロピペットを持っており、片手で作業できるため、使いやすい。培養後の色変化もわかりやすい。