耐酸性のため、腐食に強くお手入れのしやすいステンレス製のデコ型です。 底取れタイプなので、ムースなどの仕込みにも使えます。 流動性のある生地をそのまま流すと底から漏れますので、敷紙やラップの使用をおすすめします。