渕底が丸(アール)なっているので生地が取り外ししやすくなっています。
お店で出しているピザが20cmサイズの為、少し大きいこのサイズを選びました。思ってたよりも厚みがあり、しっかりした作りなので切り分け作業が特に安定しました。
ホットプレートで焼いたピザをピザカッターで切るための皿ですがこのサイズの皿は余りありません。まだ使ってませんがいい品物です。
大変満足です。
ピザが、抜群にパリパリなりました。