TKGブルーテンパーハンマー北京鍋

二回焼入れをしているとの表示を信じて買ったけれど、チャーハンなどを炒めるとびっしりとこびりつきます。これをある程度防ぐには、あらかじめ大量の油を入れて、鍋に一分から二分なじませてから炒めると比較的焦げつきというか、こびりつきが防げます。こびりつきが激しいこと以外では満足してます。ちゃんと油をなじませて使用すれば使い勝手がよいです。