押して引いて約10回。荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる。
簡単でよくきれる。今までの中で最高。家内も喜んでる。
安い包丁でも切れ味がしっかり戻ります。1週間に1回の割合で使っています。高齢の両親にも買ってあげました。軽くて、使いやすいです。
![さかなクン 柳刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](https://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/middle/mono69891057-260108-02.jpg "さかなクン 柳刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]")
![さかなクン 出刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](https://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/middle/mono69891048-260108-02.jpg "さかなクン 出刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]")
