ST裏漉

固形のもの裏漉するには網面を上にして木ベラで少量ずつ漉していきます。
液状のものを裏漉するには網面を下にして流し入れます。
粉ふるいとしても使えますのでスポンジケーキやクッキーなどのお菓子作りにも使用できます。