底抜けタイプは、取り出しにとても便利です。キッシュやフルーツタルトなど具材次第でメインにもおやつにもなります。熱伝導率の高いアルミニウムで型抜けがよく、こびりつきにくく、洗うのも簡単なフッ素樹脂を2度塗りしています。
大きなサイズを持っているのですが、小さなサイズも欲しくて購入。(ガス代節約でいっぺんに2台焼こうとしている)もともと、底取れ式でないと形から抜きにくいし、テフロンコートタイプでないと焦げ付きが取れにくくなるし、このタイプが一番だと思います。