手かんな、手のみや家庭刃物の研磨に適しています。
砥石で研ぐのと比べてかなり早く刃がつきます!しかし一定の角度を保つのに慣れが必要です。
今まで砥石でやっていましたが、この商品刃物の角度がきちんと決まって思った以上に良かったです。
かなり長く使っています。交換用の砥石#6000を取り扱ってほしい。他社の物を流用したが摩耗が早く使いにくい。日立の物が、一番使いやすいと思う。
中のパーツが壊れやすい製品がある。交換しましたが!