葉は香りを生かしてスープや肉料理に、茎部はサラダとして使える野菜です。
一般のセロリほど太くならず、細い茎と葉を食べます。
種まきから約2〜3ヶ月ほどで収穫できます。
根元を3〜5cm残して収穫すると、また生えてきますので長く収穫を楽しめます。
【効能】
血圧や血糖値を下げる効果がある。
精神安定作用、ガン予防、高血圧予防、むくみ解消、便秘解消
【栽培方法】
種まき：直播で育ちますが、発芽に1〜2週間と時間がかかるので、セルトレーかポットでの育苗が望ましいです。
播種適期3月〜6月、9月〜10月
場所：日当たりのよい場所 (半日陰でも育ちます)
株間：15〜20cm
定植：本葉5〜8枚の頃
肥料：元肥/入れたほうがよい。追肥/間引いた時。葉の色が悪い時。
水やり：種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。
収穫：種まきから約60日、草丈が20cm以上で、外側の葉から根元を3〜5cm残してハサミで切り取り収穫します。 (越冬させる秋まきの栽培は、種まきから収穫期まで約半年かかります。)
病害虫：ヨトウムシ・キアゲハ
コンパニオンプランツ：コリアンダー・キャベツ・エダマメ・トマト・ハクサイ
栽培アドバイス：酸性土壌に弱いので弱アルカリ性土壌で育てます (PH5．5〜6．5が好ましい)。
プランター栽培のポイント：深さ14cm以上に3〜5cm間隔で種まき/間引き収穫しながら、株間10cm程度に育てます。
ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007， 889/2008 」の認定済み有機種子です。
この種子はF1種ではありません。
