【セージ】は、地中海地方が原産のハーブです。
古くから食用だけでなく、薬用としても栽培されてきました。
紅茶が浸透する前は、ハーブティーとしても使われていたようです。
爽やかな香りが特徴です。
【効能】
鼻粘膜・喉の炎症、多汗の緩和。
リラックス、抗菌作用、消化促進。
【楽しみ方】
主に、肉料理の臭い消しに使用されます。
特に、豚肉、鶏肉との相性が良いです。
また、ポテトサラダやパスタにも使用されます。
【栽培方法】
種まき：セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。
播種適期：3月〜4月、9月〜10月
場所：日当たりの良い所/夏は半日向 。
株間：30〜40cm
定植：本葉5〜6枚
肥料：元肥/入れたほうがよい。追肥/暑い時は肥料をあげない。
水やり：多湿を嫌うので、乾燥ぎみにあげます。
収穫：株が茂り始めたら、脇芽が増えるように葉のすぐ上で切り取り収穫します。種まきから70日前後で収穫期を迎えます。
病害虫：センチュウ ダニ類など。
コンパニオンプランツ：キャベツ・トマト・ニンジン・ローズマリー・イチゴ
栽培アドバイス：長雨や湿気に弱いので、水やりは天気を見ながら行います。梅雨時期は蒸れやすいので、収穫を兼ね混み合っている枝葉を切るか、切り戻しを行い風通しを良くします。
プランター栽培のポイント：10号鉢に1株、幅60センチのプランターに2株程度(複数植え付けるときは株間10〜15cmが目安)
【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】
この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。
種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。
農薬・化学肥料を使用していません。
採取後の種に消毒していません。
遺伝子組換を行っていません。
：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」
2：種の育成(生産)期間中。
3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。
