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プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。 おいしく作れるお鍋です。 中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。 材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。 フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。

フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。フタがフラットなのでスタッキングが可能。

板厚4.0ミリのアルミ材を使用。厚板なので蓄熱性が高く長時間の煮炊きに最適です。少ない熱量で調理が出来、コゲつきづらく熱コントロールに優れています。