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日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。
用途菜切庖丁:刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。
刃渡り(mm)165
刃厚(mm)1.4
材質(柄部)半中ローズ紫檀
仕上両刃/三層
材質(刃)地金:SUS410、刃芯:炭素鋼
1丁
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。
本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途菜切庖丁:刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。
刃渡り(mm)165
刃厚(mm)2
材質(柄部)口金付半中黒合板
仕上両刃/全35層仕上げ
材質(刃)地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
1丁
¥10,980
税込¥12,078
7日以内出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。
本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途三徳庖丁:肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。
刃渡り(mm)170
刃厚(mm)2
材質(柄部)口金付半中黒合板
仕上両刃/全35層仕上げ
材質(刃)地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
1丁
¥10,980
税込¥12,078
7日以内出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。
用途三徳庖丁:肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。
刃渡り(mm)170
刃厚(mm)1.4
材質(柄部)半中ローズ紫檀
仕上両刃/三層
材質(刃)地金:SUS410、刃芯:炭素鋼
1丁
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本で多用途に使用できる包丁です。
材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
刃長(mm)165
1本
¥8,398
税込¥9,238
翌々日出荷
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本て多用途に使用できる包丁です。
材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
刃長(mm)165
1本
¥16,880
税込¥18,568
翌々日出荷
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