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スリーエス ステンレス正鋼割込 菜切庖丁
三木刃物製作所￥2,798税込￥3,0781丁当日出荷日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。用途菜切庖丁：刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。刃渡り(mm)165刃厚(mm)1.4材質(柄部)半中ローズ紫檀仕上両刃/三層材質(刃)地金：SUS410、刃芯：炭素鋼
