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濃厚な新鮮卵をふんわりと仕上げた、素直な美味しさのお味噌汁です。ニコニコ製法だか らできる、かきたまのふんわり感をお楽しみ下さい。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

薫りと色のよい、伊勢湾のあおさを厳選しました。 ニコニコ製法だから、作り立ての味わいはもちろん、お湯を注いだ瞬間に立ち昇るあおさのさわやかな薫りが食欲をそそります。 発酵の原点でもある味噌は、全国数千ある味噌蔵から選び抜いた8社の味噌を独自にブレンドし、あおさの味わいに奥深さをプラスしました。 発酵で元気をプラス!ひとつのおみそ汁でいろいろな地域の味噌がとれる、毎日食べていただきたいおみそ汁に仕上げました。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

甘み、旨み、スパイシーな爽快感を味わえるオニオンスープ。 淡路島産の玉ねぎをあめ色になるまで4時間じっくり炒めたものを使用。 1食に小玉ねぎ約半分も入っており、甘味・ボリューム・口に入れた時の存在感をさらに感じていただけます。 インド産の黒コショウでスパイスをきかせスパイシーで爽快な後味に仕上げています。

1つ1つ手切りで仕上げた大きめ揚げなすを使用した、合わせ味噌のお味噌汁です。 ジューシーな揚げなすの旨味が、じゅわ～っと広がる自慢の逸品です。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。 お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

とろみあるスープと具材が絡み合う生姜スープ。 生姜や華味鳥の旨味を引き出し、後ひくおいしさに仕上げる為に、具材の量や食感、味、とろみ等を調整し幾度も改良しました。 一手間をかけて作った中華スープ。 理想の手料理のような「焦がさないように、しっかりと炒めて素材を活かす」繊細な炒めるということに作り上げました。 生姜は味と香りに優れた高知県産を使用。生姜感を出すために生姜ペーストだけでなく千切り生姜も加えました。 ご飯はもちろん、パンにも合う味わいに仕上げましたので、いろいろなお料理に合わせて味わっていただると嬉しいです。

国産わかめのぷりぷりとした歯ごたえが楽しめるお味噌汁。肉厚のわかめの食感とねぎの組合せは味噌汁の原点ともいえる王道の組合せです。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

ながいも、オクラ、モロヘイヤをたっぷり使って、とろみのあるおみそ汁に仕上げました。 ながいもは食感のある太切りに改良し、よりねばねばとシャキッと感を感じられるようにしました。 オクラは薄切りにして、見栄えにも華やかに広がるようにし、以前よりもより一層フレッシュ感がアップしました。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。 お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

とろっとした国産白ねぎの食感が楽しめるおみそ汁。ねぎは国産の生の白ねぎを使用。ねぎをあらかじめ煮込むことで、とろっとした食感を味わえます。また、白ねぎを引き立てるために蒸し鶏も使用しています。味噌は全国各地の味噌蔵から選び抜いた8社の味噌を独自ブレンドしたものを使用し、より深みのあるおみそ汁に仕上げました。2つの食材を「超合わせみそ」と一緒にすることで、手間暇かけた家庭の味噌汁同様の味わいを生み出しました。味わい・食感・香り…日本の食卓のしあわせをお届けします。

ほうれん草がお椀いっぱいに広がるおみそ汁です。 アクセントに油揚げを入れて、まとまりのあるおみそ汁に仕上げました。 ほうれん草と油揚げは国産のものを厳選。発酵の原点でもある味噌は、全国数千ある味噌蔵から選び抜いた8社の味噌を独自にブレンドし、ほうれん草の味わいに奥深さをプラスしました。 発酵で元気をプラス!ひとつのおみそ汁でいろいろな地域の味噌がとれる、毎日食べていただきたいおみそ汁に仕上げました。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

一本一本炭火で手焼きした焼きなすの香ばしさ、三つ葉の爽快な香り、深みと甘みにこだわった合わせ味噌が三位一体となった味わいです。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

和風だしの旨みをたっぷりたまごスープ。 料亭のように上品な「玉子料理」を作りたいと思い開発しました。 たまご農家の方の元を訪ね歩き、黄身と白身が張り濃厚な旨みと甘みに「このたまごしかない!」という、たまごに出会いました。 次は最高のダシ!北海道産の利尻昆布でだしをとり、味をマイルドにする為、みりんを加えました。 ふわとろ食感を実現する為、たまごを投入する角度・形状・スピード等、何度も試作し良い「玉子料理」が完成しました。

しいたけ、まいたけ、なめこ、えのきの4種類のきのこを採ってから48時間以内に処理しています。 きのこのぷりぷりっとした食感をお楽しみ下さい。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

たっぷりごぼうに豚肉のコクとダシの旨味が折り重なり、何度も食べたくなる味わいです。 おかずにもなるくらいボリューム満点の豚汁です。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

生みそと具材を別々にフリーズドライした「ニコニコ製法」で、みその風味と、具材の食感や風味をしっかり味わえます。 みその香りに、ごまの香りが折り重なる、満足の1杯に仕上げました。お昼には、おにぎりと「緑黄野菜のおみそ汁」だけでも満足のボリュー感。 野菜不足が気になる時や、夕飯の1品にぴったりのおみそ汁です。 「おいしさの秘密ニコニコ製法」ニコニコ製法とは、「味噌」と「具材」のブロックを別々にフリーズドライする製法です。 味噌と具材を別々にし、それぞれ適した温度でフリーズドライをすることで、お湯で戻した時の香りや味わいなど、最高の状態でお届けします。 「しあわせいっぱい」とは、新鮮なおいしさを楽しめるよう、製法にひと工夫を加えました。お湯をかけるだけで作り立ての味わいが広がります。

夏場の食欲のない時もさらっと食べられるお吸い物です。 5種類の海藻の食感の違いと丸ごと梅をお好みでほぐせることで、自分だけのオリジナルの味わいがお楽しみ頂けます。 2段階で焙煎した二段焙煎ごまの香りが香ばしいお吸い物です。 がごめ昆布は身体に嬉しい素材フコイダンがたっぷりと含まれた大注目の昆布の一つです。 昆布(昆布、根昆布)、ふのり、めかぶ、赤すぎのりと、味わい豊で色とりどりの海藻をたっぷり入れました。 他にも国産のしそをアクセントとして使用し、山海のおいしさを丸ごと詰め込んだひと味違う極上のお吸い物です。