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大きなストローク、少ない力で美しく切れる、業界最長クラス、最軽量、細かい波刃が特徴です。業界最長クラスを誇る刃渡り45cmの長いブレード。毎日手に取りたくなる軽やかさ約170gの超軽量ナイフ。細かく鋭い波刃が叶えるスパッと軽快な切れ味。

鍋やフライパンを傷つけにくく安心です。 味見に便利なミニスプーン付。

ステンレス製の独自のツインレイアウト刃、おろしやすい3Dおろし金です。水切りを斜めにセットすることにより、力が入りやすくなりスムーズにおろせます。また傾斜により、大根の水分がしっかり切れます。裏面に滑り止めが付いていて片手でおろせます。

アツアツになった容器をらくらく&安全に取り出すことができます。 お鍋に対してトングを真上から差し込むので、お皿や容器の中身がこぼれません! トングの先端が曲げてあるので、茶碗蒸しの容器など足が付いているお皿もしっかり挟むことができます。 トング中央部にエラストマー樹脂製のゴム(耐熱温度120度)が付いているので、高さのある容器もしっかり掴んで安定します。 トングはかなり広く広げることができるので、平たいお皿なら、直径約30センチのものまで対応しています。 お皿だけでなく、ふかしたお芋を取り出す時にも活躍しそうです。

天然木のあたたかみがあふれる木柄のツール。

天然木のあたたかみがあふれる木柄のツール。

握り部分に軟質樹脂を使用してい ますので指当りがやわらかです。

材質:本体/グラスファイバー強化ナイロン(耐熱250℃) 先端/シリコーンゴム(耐熱220℃)。ザル型なので湯切りに大変便利です。<特長>。グラスファイバー30%含有の高耐熱性(250℃)に優れた 強化ナイロン製ツール。鍋、フライパンの樹脂塗膜を傷つけないナイロン樹脂製ツール です。オールナイロン製の継ぎ目のない洗いやすい形状で衛生的に 使えます。食器洗い乾燥機の使用が可能です。

グラスファイバー30%含有の高耐熱性(250℃)に優れた強化ナイロン製ツール。鍋、フライパンの樹脂塗膜を傷つけないナイロン樹脂製ツールです。オールナイロン製の継ぎ目のない洗いやすい形状で衛生的に使えます。食器洗い乾燥機の使用が可能です。

ホールケーキのスポンジ生地を、冷ますのに使いやすい円形のケーキクーラーです。四角いメッシュの形なので、クッキーやカップケーキなどの焼き菓子が落ちることなく乗せられます。国産なので、しっかりとした作りでガタツキもなく使えます。伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを楽しみたい方のために開発されました。

鍋・フライパンを傷つけないグラスファイバー30%含有の高耐熱性(250℃)に優れた強化ナイロン製ツールです。オールナイロン製の継ぎ目のない洗いやすい形状で衛生的に使えます。食器洗い乾燥機の使用が可能です。

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

芯材に焼き入れを施すことで荷重がかかった際に曲がりづらく、バネの力で戻るようになっています。

ダイヤル式リフトスライサーAMS-01専用替え刃です

ダイヤル式リフトスライサーAMS-01専用替え刃です

ダイヤル式リフトスライサーAMS-01専用替え刃です

耐熱温度：60℃

軟膏ヘラ。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。

鉄にフッ素樹脂加工を施しているので、型離れが良くて綺麗に焼けるパイ皿です。焦げ付きにくいのでお手入れも簡単。フルーツたっぷりのアップルパイやベリーパイに最適です。

フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、 生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態) や焼き時間・温度などにより、冷却中にケーキの側面が型 から離れてしぼんでしまう場合があります。こちらはこび りつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。 ご了承のうえご使用をお願いします。熱伝導が良いためふっくらと綺麗にふくらみ、焼き色も均一につきます。型の内面には型離れがよく、お手入れが簡単なテフロンセレクト加工(フッ素樹脂加工)が施されていますので、敷紙なしでも綺麗に取り出せます。便利な底取れタイプなので、焼き上がり後も取り出し簡単。使用後のお手入れも簡単。本職のケーキ屋さん等での業務用はもちろん、ご家庭でのスイーツ作りにも。

伝統あるケーキ職人(パティシエ・パティシエール)直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを、楽しみたい方のために開発されました。鉄にフッ素樹脂加工を施しているので、型離れが良くてきれいに焼けるプリンカップです。焦げ付きにくいのでお手入れも簡単。