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厳選された最高級カカオ豆を丁寧に焙煎し、チョコレートの香味を極限まで求めたリキュールです。 チョコレートに静かにコクと旨みを与えます。 ブランデー、キルシュとのブレンドもお菓子に個性を表現します。

モカビーンズを強めに焙煎して作られた、やや渋味のあるエスプレッソタイプのコーヒーリキュールです。 お菓子の素材に負けないバランスを考え、少し炭焼タイプに仕上げてあります。

フランボワーズ(ラズベリー)を酒精に浸漬抽出し、フランボワーズ独特のフルーティでコクのある自然な香味を引き出しました。 香料や着色料等の添加物を一切使用せず、爽やかな酸味と甘味をバランス良く仕上げたリキュールです。 洋菓子づくりの素材として、幅広くご活用できます。

良質のミッチャム系ミントを使用した、涼やかな風味と美しいグリーンが特徴のミントリキュールです。 チョコレートトリュフのセンターをはじめ、ゼリーやシャーベット等、夏のお菓子に清涼感と彩りを与えます。