「cm45」の検索結果

大量調理には熱伝導率の良いアルミ鍋がおすすめ。打ち出し加工で強度の低さをカバー熱効率もUP

渕がフラットなので汚れがたまらず衛生的です。

ラーメンスープ作りに、不可欠な鍋。スープサポーターと組み合わせて使えば、なお効果的。蛇口内径約25mmの太口蛇口の為、細かいカスがつまりません。蛇口付寸胴を直火で使用する場合は蛇口に火が当たらないようご注意ください。

容量は6分目の容量です。特注でスズ引き無しもできます。プレス加工商品が無くなり次第、下1ケタ1コードの絞り加工商品に変更

二個一組

蛇口内径約20mmの太口蛇口の為、細かいカスがつまりません。

容量は6分目の容量

18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で”酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。

袖口ゴム付

IH対応

便利な目盛り付

目盛り付

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。 業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。 本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)

酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18-14のステンレスの中に3%のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。