平野製作所の厨房機器・キッチン/店舗用品

職人がつくったかす揚げです。補強もしっかり!

つま一番全機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本、電動タイプは2000本を目安に交換してください。

つま一番HS-010以外の4機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本を目安に交換してください。

プロペラ状に組んだ状態での販売となります。

ステンレス鋼の特殊刃を採用しているため、ふっくらと生き生きとした光沢のあるツマができます。 プラスチック製で、軽量・コンパクト。 ネジ送り機構付きなので、ハンドルを回すだけで楽に切れます。 ツマの太さはクシ刃の巾によって変えられます。

薬味切り&はす切りが一台でできます。 高速タイプで仕込が早くできます。しかも作業、材料に 合わせて回転数を2段切り替えできます。 手動のネギ送り装置があって無駄なく最後まで切れます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。

かぼちゃ等のスライスを特に重視したタイプですので、切断面がきれいに切れます。

イカの姿焼、松笠切り、ミソ漬、ロールイカに! ナス、フランクフルト、ウインナーのかざり切りに!

まな板削りOKの強力型!鉄板、調理台、作業台、その他 ガンコなこびりつきをサッときれいにします。柄を反対側に つければ再度使用できます。柄は抗菌プラスチックです。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

刃16列×3枚

電源:単相100V消費電力:10Wコードの長さ:約3m・刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。 ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。 ステンレス鋼の特殊刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換が可能です。 切り込み巾は替刃の寸法で交換可能です。

ハンディタイプなので、場所をとりません! 1)『早い』 数秒でタネを取りながら6又は8等分に分割します。 2)『簡単』 投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。 3)『正確』 画期的なスプリング効果によりきゅうりの曲がり、太さに左右されず手切りに比べて正確に等分割されます。 4)『切れ味がよい』 伝統の刃物メ-カ-としての技術により、特殊な形状のステンレス系の刃物を使用してますので、切れ味がよく持続します。 5)『掃除がラク』 刃の部分のみを簡単に取外せますのでラクに洗えます。 6)『経済的』 曲がったきゅうりが使用できるのできゅうりを安く仕入れられます。 7)『能率的』 慣れないパ-トの方でも包丁より早く簡単に作業できます。

〈使用方法〉投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。画期的なスプリング効果により、きゅうりの曲り、太さに左右されず、手切りに比べて正確に等分割されます。