6ページ目: バンケット用品

底部に氷を敷いてコンジメントを保冷します。

ガストロノーム規格1/1サイズのフードパンを使用した チェーフィングやフードウォーマーでご使用いただけます。 ハーフオープンなので蓋の置き場所に困りません。

オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

積み重ねできます。

テーブルパンⅡの特徴は、側面の段により積み重ねても密着せず簡単に取り外しが可能です。

樹脂製のガストロノームディッシュです。陶器に比べ軽くて丈夫です。チップの心配もほとんど無いので、取扱いがラクになります。

チェーフィング用燃料の炎を素早く消します。

手もとを気にせず安心してバイキングを楽しめます!。お年寄りの方でも、一人で安心してバイキングを楽しみながら移動でき、料理を運ぶことができます。手荷物がある場合でも、支柱のフックに掛けたり、下部の網棚にのせることができます。使用しない時は重ねて収納できるので、狭いスペースを有効に活用できます。

どうしてカップを個別に取り出せるのかリングの内側に長さの異なるポリプロピレン(PP)の薄片が交互に並ぶ構造が特長です。セパレーターの構造1 カップは長短両方のPP片で支えられています。2 一番下のカップを引き下げると長、短両方共に湾曲します。3 更に引き下げると短片が先にはずれ元の位置に戻り次のカッ プを支えます。4 カップを引き抜き終えると1の状態に戻ります。より確実にセパレートするために二段構造になっています が、カップを強く握りすぎると次のカップも同時に出るこ とがあります。また引き抜く速度が速すぎると短片の戻り が間にあわず複数のカップが出ることがあります。材質1 リング:発泡ポリプロピレン2 PPシート:ポリプロピレン3 ボルト、ナット:ステンレス

需要の多い4サイズが2タイプスタンドタイプどこでも手軽にご使用できます。壁掛けタイプ(マグネット付)付属の部品で簡単に取り付けできます。新方式のセパレーターを使用(特許出願中)素材は衛生的で丈夫なポリプロピレン樹脂と18-8ステンレスを使用。取り外しがワンタッチで簡単に行え、カップは上下のどちらからも補充可能です。ホコリ対策も万全カップケースには万一の転倒でも割れにくく、静電気も帯びにくいPET(ポリエチレンテレフタレート)を使用、残量も一目で分かりホコリがつきにくいので大変衛生的です。お手入れ簡単丸洗いができるセパレーターと主要部品は18-8ステンレス製ですので、丈夫でお手入れも簡単です。

SA 18-8 スタンダード オーガナイザー本体クロームメッキ仕上げ

VOLLRATHヴォルラース ディッシュボックス。良質の軟粘性のポリプロピレンを使用のため衝撃に強く 割れにくく丈夫です。取手付で持運びも便利です。カバーの併用で積み重ねができ保管や運搬にも便利です。材質:ポリプロピレン製耐熱温度:100℃。洗浄機対応

VOLLRATHヴォルラース ディッシュボックス。良質の軟粘性のポリプロピレンを使用のため衝撃に強く 割れにくく丈夫です。取手付で持運びも便利です。カバーの併用で積み重ねができ保管や運搬にも便利です。材質:ポリプロピレン製耐熱温度:100℃。洗浄機対応

衝撃に強いプラスチック製で使用後の食器の後片付け、食器の保管・運搬・ディスプレイ用等、用途に合わせていろいろな使い方ができます。

エコクリーン 18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工)オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

材質:ステンレス・軽い力でガストロノームパン(ホテルパン)をしっかり 掴むことができます。

ホテルパン蓋の収納に便利です。

密閉性が高く、運搬時など具材、汁漏れをを防ぎます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。料理・食材が取り出しやすく、洗浄の際も汚れが落ちやすいデザインです。又、保管時の積み重ねによるつまり込みを防ぎます。耐久性に優れ、セルフサービスや保存用に最適です。通常のホテルパンと互換性がありますので、フードバー等色々な用途に使用できます。深さ40mmタイプは底面のみ穴明きです。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。料理・食材が取り出しやすく、洗浄の際も汚れが落ちやすいデザインです。又、保管時の積み重ねによるつまり込みを防ぎます。耐久性に優れ、セルフサービスや保存用に最適です。通常のホテルパンと互換性がありますので、フードバー等色々な用途に使用できます。コーナーに三角形の凹を入れることにより、強度を持たせ、よじれ等を防ぎます。

アルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。優れた熱伝導!ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。(ノンスティックは除く)

DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、 人件費の節約で調理場の省力化になります。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。